云南永胜：“小菌子”撑开“大产业”
八月雨水丰沛，山林里万物生长。每逢这个季节，云南省丽江市永胜县光华乡楼海村村民胡春华都格外高兴，他现在不仅每天可以进山找野生菌售卖，还可以在自家种植棚里采收100多斤“松茸”，收入十分可观。胡春华说，他种植的这种“红伞白杆”的菌子名叫赤松茸，又名酒红球盖菇，是五个月前他从昆明引进试验种植的，实验种植已初见成效——现在每天最多的时候能采新鲜赤松茸100多斤，按照8至10元一斤计算，亩产值收入在15000元左右。
楼海村发展食用菌产业要从2016年算起，当时党委政府倡导农户种植羊肚菌并为农户提供技术服务，当地群众踊跃报名，2018年，楼海村羊肚菌的种植面积就超过了200亩。胡春华作为当时第一批开展羊肚菌种植的农户，他今年之所以选择尝试收益更低的赤松茸，是因为羊肚菌种植要求高，种植过程中用薄膜覆盖后的土壤温度高且不好控制，容易给种植户造成损失，相比之下赤松茸种植比较容易，而且一年四季都可以种植。
今年七月，永胜县食用菌菌种产能提升项目开工，预计九月底建成投入使用，菌种产能不足、工厂化栽培规模小的困境即将被打破。“项目建成后，年生产菌棒3000万棒，可为全县5万亩食用菌栽培提供优质菌种”，永胜县农业农村局局长和玉华介绍说，目前永胜县已专门成立食用菌产业发展领导小组，多措并举全力推进全县食用菌产业健康发展。
今后五年，永胜县将围绕野生菌繁育保护、提升野生食用菌品质、扩大食用菌栽培规模、加快食用菌精深加工四大任务，着力加强基地建设，塑造食用菌品牌，培育消费市场，延长产业链条，强化科技支撑，力争到2025年全县食用菌大田种植面积达到2万亩，林下仿生种植3万亩，林下保育促繁10万亩，实现一二三产融合产值100亿元，把永胜建设成为云南省食用菌产业第一大县、全国最大的菌产品供应基地、食用菌一二三产业融合发展示范区。
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