农业农村部：征集全国粮食加工环节减损增效典型案例
中国经济网北京11月9日讯 近日，农业农村部办公厅发布《关于征集全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知》，以下简称《通知》。《通知》指出，紧扣保障国家粮食安全目标，聚焦粮食加工环节，推介一批减损增效模式、推广一批先进适用技术、遴选一批粮食加工环节减损增效典型案例，引导粮食合理加工、高效加工、综合利用加工，实现减损增效，促进粮食加工业高质量发展，为乡村全面振兴和农业农村现代化提供有力支撑。
《通知》中明确推荐要求，指出典型案例重点聚焦县域内小麦、稻谷加工企业在减损增效方面的经验做法。
具体要求如下：
（一）典型案例的领域范围
1.口粮适度加工类。合理确定小麦、稻谷加工精度，改进工艺装备，减少精面、精米等过度加工造成的资源浪费和营养流失，提高出粉和出米率。
2.副产物综合利用类。采取先进的提取、分离与制备技术，推进稻壳米糠、麦麸等副产物综合利用，实现加工副产物循环利用、全值利用、梯次利用。
（二）典型案例所在企业应具备的条件
1.加工损失低。根据品种和需求，合理确定加工程度，做到宜粗则粗、宜精则精，加工环节损失率不高于3%。
2.技术装备先进。以国产装备为主，优化生产工艺，改进技术装备，在国内处于领先位置。有至少一项在国内属于独有或开创者地位的先进生产技术、设施装备的企业案例优先推荐。
3.企业管理规范。建立完善的质量标准管理体系，产品质量优良，主营产品已获得食品生产许可证（“SC”或“QS”标志）；近3年内无食品质量安全和生产安全事故。
4.经营状况良好。近三年内无亏损，资产负债率一般应在60%以内，银行信用等级在AA及以上等级。
5.联农带农紧密。企业与农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体形成稳定的协作关系，或与农户建立契约型、分红型、股权型等多种合作模式。企业所使用的农产品原料原则上应有超过50%来自自有原料基地，或来自有稳定合作关系的新型农业经营主体和小农户。
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