小菌菇撑开致富伞
贵州日报天眼新闻记者 万芬 尹洁
眼下，正是种植木耳的好时机。
9月7日，印江自治县木黄镇燕子岩食用菌基地，数十名菌农忙着种植菌棒，一派繁忙景象。
“自从改种短棒黑木耳后，不仅产量提高，品质提升，销售价格也高。”燕子岩村种植大户田茂长说，2019年以前，他种植传统的长棒黑木耳，由于占地多，产量低，收益不理想。后来，他在贵州省梵天菌业有限公司帮助下，将传统栽培方式改为露天地膜栽培方式，种植面积和产量得到大幅提升。目前，已扩大种植面积，80多亩地栽培60多万棒黑木耳，出菌后，由贵州省梵天菌业有限公司统一收购，种植技术到产品的销路都不用愁。
近年来，印江自治县作为铜仁市发展食用菌重点区域之一，实施“2+N”产业规划，将食用菌与生态茶作为区域经济大力发展的主导产业，全力加快推进食用菌产业规模化发展。采取“龙头企业+合作社+菇农”等组织方式，积极推进“梵天菌业+”发展模式，充分利用龙头企业在市场、品牌、科技等方面的资源优势，实施“千户万菇”行动计划和“菇农培育”工程，印江食用菌产业得到飞速发展。
今年上半年，印江完成食用菌种植1.3亿棒，实现产量6.91万吨、产值5.19亿元，累计带动8800余人参与食用菌产业发展。
“作为贵州省食用菌种植规模总产量和影响力居于第一梯队的铜仁市，现已形成以‘龙头带动、单品突破、双核驱动、十县齐飞’的产业发展新格局。”铜仁市农业农村局食用菌专班班长赵泰然介绍，今年上半年，铜仁食用菌累计种植规模达5.58亿棒、产量23.84万吨、产值22.06亿元。
小菌棒成就大产业。今年，铜仁市坚持“一圈两带”规划布局，按照“突出点、连好线、扩大面、全覆盖”和“依托一产，壮大二产，催生三产，一二三产融合联动，做大经济总量，推动经济高质量发展”思路，不断探索创新优势特色集群发展路径，为打造铜仁百亿级食用菌产业集群奠定坚实基础。
坚持龙头带动，铜仁市成功引进贵州省梵天菌业有限公司、湖北裕国菇业股份有限公司、贵州印江同发生态农业科技有限公司、贵州省贵福菌业发展有限公司等一批食用菌优强企业落户铜仁，也培育像贵州森梵生物科技有限公司、铜仁市万山区荪灵原生态农业产业有限公司等一批成长性强的本土企业，这些企业的引进和培育为铜仁食用菌产业发展注入强大的动能。
坚持单品突破，充分利用梵天菌业发展黑木耳优势、裕国菌业发展香菇优势、同发菌业发展双孢菇优势、贵福菌业发展工厂化鹿茸菇优势、荪灵公司发展竹荪优势等，形成“五大龙头、五大单品”铜仁食用菌产业发展新模式。
坚持全链发展，按照“建链、补链、延链、强链”工作思路，立足优势资源禀赋，通过外引内联加大招商引资，每个区县瞄准全产业链的某一个或几个环节，重点发力，分工协作。
坚持项目推动，去年，铜仁市食用菌产业重点项目有30个，涉及投资资金30多亿元。其中，湖北裕国菇业股份有限公司与铜仁市碧江区政府合作共建的食用菌全产业链项目初见成效；贵州省贵福菌业有限公司工厂化食用菌生产线改造完成并达产；沿河自治县官舟镇智能化菌包加工厂建成投产。
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