打造“葡萄酒之都” 书写“紫色的传奇”
作者：赵永清（宁夏回族自治区党委常委、常务副主席）
宁夏贺兰山东麓是近年来崛起的中国最大酿酒葡萄集中连片区、酒庄酒产区，这里地处北纬37°43′-39°23′的“黄金地带”，拥有海拔1100米左右的“黄金海拔”，黄河水的哺育、贺兰山的呵护、光热风的塑造赋予了宁夏葡萄酒典雅大气的东方风格，已成为宁夏对话世界、世界认识宁夏的一张“紫色名片”。
习近平总书记两次视察宁夏，都对宁夏葡萄酒产业发展提出要求、寄予厚望。我们牢记习近平总书记的殷殷嘱托，将葡萄酒产业确定为九个重点产业之一，放大产区优势，提升品牌价值，打造领军企业，推进融合发展，打造“葡萄酒之都”，书写“紫色的传奇”，让中国葡萄酒“当惊世界殊”。
通过努力，宁夏获批建设全国首个国家级特色产业综合试验区——国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区，在新技术、新模式、新业态、新平台、新工程、新政策上先行先试。中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会，是全国首个国家级葡萄酒文化旅游综合性展会，是一个国家级平台、国际性盛会，充分彰显了党中央、国务院对宁夏的亲切关怀和殷切期望，也标志着宁夏葡萄酒产业迎来了高质量、融合式发展的爆发期和黄金期。
小葡萄孕育着前景广阔的大产业。葡萄虽小，蕴含的能量并不小，只要潜心做下去、用心干下去，小葡萄也能做成大产业。据《史记》记载，公元前138年，西汉特使张骞出使西域引进葡萄品种和酿造技术，经新疆、甘肃河西走廊至宁夏，宁夏成为我国最早种植葡萄并酿造葡萄酒的地区之一。经过多年的开荒拓土、耕耘树艺，宁夏已成为全国最大的集中连片酿酒葡萄产区。目前，种植面积达到55万亩、占全国的1/4，酒庄211家、年产1.3亿瓶，先后有60多家酒庄的葡萄酒在国际葡萄酒大赛中获得上千个顶级大奖。面对2020年疫情带来的不利外贸环境，出口逆势增长46.4%，国际影响力和竞争力不断提升。今年3月正式生效的《中欧地理标志协定》，将贺兰山东麓葡萄酒列入保护目录。当前，我国正在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，人民群众对美好生活的需求更加强烈，葡萄酒消费迎来高速发展的黄金期，做大葡萄酒产业正当其时、大有作为。我们将抢抓机遇、顺势而为，推动葡萄酒产业高质量发展，力争到2025年把葡萄酒产业打造成千亿级的大产业。
小葡萄牵动着增收致富的大民生。葡萄酒产业既是富财产业，也是富民产业。近年来，宁夏的葡萄酒产业在自身发展壮大的同时，也为老百姓就业增收搭建了“致富桥”、提供了“金扁担”。葡萄酒产业每年为周边农户提供就业岗位12万个，工资性收入约9亿元，当地农民收入中的1/3来自葡萄酒产业，许多贫困群众通过一颗颗晶莹剔透的葡萄增加了收入、改善了生活，实现了“脱贫梦”、走上了“小康路”。同时，随着现在生活水平的提高、消费习惯的变化、红酒文化的普及，葡萄酒“飞入寻常百姓家”，成为普通家庭餐桌上的新饮品、大众消费的新选择、健康生活的新时尚。我们将把发展葡萄酒产业作为满足人民群众幸福美好生活需要的重要途径，推动产业规模做大，带动就业岗位增加，促进群众收入提高，让葡萄酒产业既富群众口袋，也甜群众心头。
小葡萄蕴含着多姿多彩的大文化。葡萄酒不仅是一种农业产品，更是生活的艺术、艺术的生活，正是因为有了文化的滋养、文化的传承、文化的赓续，葡萄酒才成为情感的纽带、文化的使者，成为国际范、世界语，备受世界各国人民的青睐。宁夏贺兰山东麓产区虽然是年轻的明星产区，但这些年在培育葡萄酒文化上下大力气、做大文章，充分发挥葡萄酒文化在推动产业高质量发展上的溢出效应、放大效应、增值效应，无论是推行的“小酒庄、大产区”模式，还是葡萄酒酿造工艺、葡萄园种植管理、葡萄酒产品销售，都充分学习借鉴、传承发扬国内外优秀葡萄酒文化，通过打造“张骞葡萄郡”、建设宁夏葡萄酒博物馆、成立中法葡萄酒教育学院等，促进葡萄酒文化交融传播、人才引进培养，点燃葡萄酒产业高质量发展的“燃爆点”。我们将秉持各美其美、美人之美、美美与共的理念，以海纳百川的胸怀促进葡萄酒文化交流交融，以虚怀若谷的态度汲取葡萄酒文化养分，以善于发现的眼光发掘葡萄酒文化独特之美，让葡萄酒文化百花齐放、群芳竞艳。
小葡萄关联着三次产业的大融合。葡萄酒产业是典型的“第六产业”，上游连着农业，中间依托加工业，下游与文化旅游、商贸物流、健康养生、电子商务等服务业衔接。宁夏葡萄酒产业因融合而发展、因融合而增值，贺兰山下各具特色的酒庄、汇成绿海的葡萄园成为全域旅游、运动休闲的独特资源，吸引着国内外葡萄酒爱好者和游客前来休闲旅游观光，酒庄游、品红酒已成为宁夏文化旅游的新时尚、新品牌。此外，葡萄酒的酒瓶、酒塞、酒标、辅料等配套产品很多，葡萄籽、皮、渣、藤等可开发的衍生品很多，目前个别配套产品和衍生品已经在产区内实现了量产，带来了可观的经济效益。我们将深入推进葡萄酒+文旅、体育、康养、生态发展，把前后项联系起来，把产业链丰富起来，把葡萄产品“吃干榨净”，将葡萄酒产业打造成为多产业融合、高综合产值的复合产业，提升葡萄酒产业综合效益。
小葡萄潜藏着数字赋能的大智慧。数字化、智能化是葡萄酒产业高质量发展的利器，通过“智慧+”就能为葡萄酒产业发展插上驱动的轮子、腾飞的翅膀。人工生产多、机器作业少，传统方式多、智能模式少，依靠经验多、数字赋能少，是影响葡萄酒产业高质量发展的现实难题。近年来，宁夏在葡萄酒生产、加工、销售等方面进行了许多数字化的有益探索，投资7000多万元建设了贺兰山东麓葡萄酒产业数字化服务平台，为整个产区提供智慧服务；贺金樽、西鸽等酒庄在产业管理中植入数字化打造“智慧酒庄”，有的企业使用自动温控设备，实现了温度湿度光线的精细管控，使葡萄酒质量更好、品质更优。我们将抢抓产业数字化、数字产业化机遇，利用大数据、云计算、物联网、人工智能等新一代信息技术，在种植、加工、销售、产品溯源等主要环节建立数字化智能化数据中心，为葡萄酒产业发展赋能、赋智、赋值。
《光明日报》（ 2021年09月27日 12版）
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