“包工头”学种菜：百万“学费”换来深山“菜工厂”
新华社郑州11月4日电（记者李鹏）看着千亩“工厂”里再过一周就要收割的广东菜心，54岁的“包工头”张红章觉得，自己学种菜的“一年级”终于要毕业了！
张红章是响应乡村振兴返乡创业的能人。2018年，在外漂泊25年的他看着因为种田效益低，大量年轻人出走，位于河南省洛阳市宜阳县深山的家乡越来越荒凉，他一口气流转了张坞镇石门、七峪等4个行政村的千余亩土地，誓要用现代化农业让家乡“富起来”。
“我以前就是种地的，后来跟着别人出去盖房子，从一天两块钱到后来有了自己的包工队，25年都过来了，种地是老本行，有啥难的？”听说张红章要从城市回农村种地，身边的朋友都劝他“要谨慎”，但张红章不以为然。
他把自己成立的公司命名为“本真农业”，寓意“本心不变、真诚务实”，主攻高标准的供港蔬菜种植。“打了两个深水井，建了1个变电站、两个提灌站、一个引水站，还装了十几万个灌溉喷头，投资1000多万元。”张红章说，高效农业必须水利先行、工厂化管理。
忙了近1年，张红章规划的“菜工厂”终于在今年3月建好投产了。“没想到，第一茬就赔了100多万元。”张红章指着自己库房里大大小小的各种农业机械说，“你看，这些都不能用，小的太小了不能深耕，大的太大了，把地里的水管都给犁断了。”
张红章的“菜工厂”建在一片广阔的山坡上，一面靠山，三面环沟，远离城镇，没有污染，但是“缺人”，缺各种各样的人。除了赶上春旱，张红章总结第一茬蔬菜失败的原因就是“没人没技术”。“请来的师傅不专业，当地农民采摘也不专业，摘得慢，许多菜都烂到了地里。”
张红章意识到，要带领大伙儿致富，就必须重新“学种菜”。他从宁夏到山东，又一路找到广东，开出高薪从外地带回来一支约200人的“队伍”。“师傅是广东和宁夏的，采摘工是云南、贵州的，都是好把式。”张红章请来师傅，还专门清理出100多亩地“试验田”，培训当地农民种菜。
“除草机、播种机日本进口的，拖拉机德国进口的。”张红章指着地里“突突突”耕作的农机说，“从设备到田间管理，不懂技术真不行。”费了几个月的劲儿，张红章终于种出了“倒过来1分钟内能滴出水”的广东菜心，也看到了“菜工厂”的潜力，“一车30吨，每天都能拉走5大车。”
11月初是“菜工厂”最后一茬蔬菜收获的时间。这意味着张红章学种菜的“一年级”要毕业了。“明年要建个冷库，把工厂扩大到两千亩，把果木苗圃建起来，这样就能带动当地200多个农民就业了。”憧憬着种菜“二年级”的张红章说，自己的目标是要把家乡打造成当地知名的“菜篮子”和“果园子”。
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