严伟龙：“让每个中国人都能吃上健康的蒸谷米”
摘要：严伟龙，徽观集团董事长，他被媒体和业界誉为蒸谷米第一人。采访时，他对记者说，我要让每个中国人都能吃上健康的蒸谷米。眼睛里满是坚
严伟龙，徽观集团董事长，他被媒体和业界誉为“蒸谷米第一人”。采访时，他对记者说，“我要让每个中国人都能吃上健康的蒸谷米。”眼睛里满是坚定的目光。
（图为中国公益网专访严伟龙时照片一）
“这条路一定要有人走”
“民以食为天”，粮食行业从古至今与人民生活最密切相关。三餐不健，则国民不康。为了这个理念，严伟龙已经奋斗了十年了。
这个来自陕西咸阳的40岁男人，有着极为偏执的一面，他本人也常常戏谑自己为“陕西楞娃”。而正是这样的愣性格让他一直坚持在蒸谷米的道路上。
严伟龙最初学习的是临床医学，“我在从事临床一线工作的过程中目睹了很多因为不良饮食习惯导致的慢性病、亚健康人群。这也促使了我内心最本质愿望的萌发，从食材的源头控制不良风险。在开始蒸谷米事业前，我一直从事医疗贸易和农副产品的商贸，内心也一直很关注膳食安全和人体健康之间的联系。”
2018年3月22日，“小岗村食品园2万吨蒸谷米加工示范与蒸谷米关键设备开发新建项目”终于得到了发改委的正式批复。看着凤阳淮滨新区管理委员会的大红印戳，严伟龙激动得热泪盈眶。激动之余，沉默良久，他在电脑上敲了十二个字——“改革开放源点，重启主食革命”。
而第一次尝到蒸谷米的严伟龙也是在凤阳，“一个很偶然的机会，我在凤阳小岗第一次品尝到蒸谷米，它天然谷物的色泽和口感，让我这个以面为食的西北汉子一尝动心。”而后，他深入了解到蒸谷米真正起源是在我国春秋时期的吴越地区，是国际粮农组织认定的天然健康大米。全球每年有1/5的稻谷被加工成蒸谷米，现在已经成为欧美、泰国、中东等地区和国家首选的健康大米。
墙内开花墙外香，那时国内的蒸谷米还犹如一位待字闺中的少女无人问津，没有很多人知道。严伟龙敏锐的捕捉到了它的核心竞争力与旺盛的市场潜力。通过长达2年的全球走访和调研，严伟龙认为蒸谷米就是能从根本改善中国人健康的首选大米，于是他义无反顾的投入到这个行业中来了。
（图为中国公益网专访严伟龙时照片二）
“所有的成功既有必然也有偶然”
何谓蒸谷米？蒸谷米，是以稻谷为原料，经浸泡、蒸煮、烘干、缓苏和冷却等系列水热工艺加工后，所得到的纯天然、营养型大米，意大利、德国、美国、泰国等都是主要消费国。我国上世纪60年代也曾在江浙等地建立小规模蒸谷米厂出口中东国家，最终因设备落后、技术欠缺、工艺不精等原因未成规模。至今，蒸谷米在中国尚未广为人知，却因健康、绿色、营养而在欧美、中东等地畅销已久。
“国外已经很多人在吃这种米，中国作为粮食大国更要做的更好，可我们目前还没有普及。一种连糖尿病人都可以吃的米，必须要做。”
与蒸谷米结缘的第五年，2013 年，成立安徽省徽观生态农业科技有限公司，开启有机生态农产品订单模式的农业道路；2014 年，第一批蒸谷米产品下线试销，市场好评如潮，同年10 月申请注册“蒸谷”牌商标；2017 年，全资收购中意合资、国内唯一具有蒸谷米设备出口资质的长沙施科威机器制造有限公司，并在此基础上成立了徽观蒸谷米设备研发中心，在行业内如无声惊雷；2018年，在中国农村改革的发源地——小岗村，重启主食革命，投资1.8亿元，兴建了国际蒸谷米3.0示范加工厂，献礼改革开放40周年。
“一碗蒸谷米，健康中国人”，这是徽观人的使命，是严伟龙的理想，是践行“健康中国”战略的生动实践。尤其近年来，随着健康问题凸显，更坚定了严伟龙执着的追求。
“企业家就是要情怀，企业就是要解决社会问题的。我们在不断创业的过程里，在不断付出，也在不断收获。”被问到徽观集团的社会责任时，严伟龙丝毫没有犹豫的说了这句话。
蒸谷米产业，一头连接着生产者，一头连接着消费者，“我们把中国人的饭碗牢牢端在中国人自己手上，饭碗里装满“中国粮”。”
顺势而为，“蒸谷米第一人”在路上
2019年，对于严伟龙来说身上的担子并没有减轻。说到蒸谷米产业的发展，严伟龙告诉我们，“今年甚至接下来几年我们的任务就是要把蒸谷米的市场打开，让大家认识蒸谷米，了解蒸谷米，尽快打开市场，越来越好。”
“为了不被别人的技术束缚，我购买了当时国外比较先进的设备，带着科研人员反复拆解了57次， 一边摸索一边研究一边完善，通过学习别人好的技术进行学习提升，在这个基础上再做创新，和高校和科研机构做技术分析和研发，现在终于拥有了自己的专利技术。”打开市场，创作市场，建立市场这一路艰辛，严伟龙没有多说，只是告诉我们未来蒸谷米的发展前景很广阔，他会一直坚持下去。
徽之道，观天下。徽商精神的传承发扬和创新发展。徽，代表着美好与感动，健康文化赞美生命；观，代表着方法与视角，由内而外创造平衡。徽观集团将在“蒸谷米第一人”严伟龙的带领下继续前进，完成使命。
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