温中行滞 推荐黑蒜炖鸡
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：温中行滞
推荐理由：大寒腊八汤水
材料：黑蒜3粒、去皮鸡腿1只、瘦肉25g、火腿2片、陈皮1瓣（1-2人份）。
烹调方法：
鸡腿洗净、斩块、飞水。瘦肉洗净、切块、飞水。火腿切小薄片，可用水稍稍洗一下，以减咸。炖盅内放入所有材料，加水9分满，文火炖煮约1个小时，加入少量食盐调味即可。
汤品点评：
黑蒜是用新鲜蒜经过加工后，蒜瓣由白色变成了深褐色或黑色，质地由爽脆变成了软糯，没有了生蒜的辛辣刺激及蒜臭味，对胃肠道的刺激下降。这些变化使得黑蒜更被接受，用来炖汤口感也被大众接受。
黑蒜保留了生大蒜原有的营养成分，多酚、低聚糖、SOD等功能成分及活性比生蒜增加，认为其具有抗氧化、调节免疫、调节血脂血糖等功效。大蒜多糖在高温下发生了降解，生成的低聚果糖对肠道的调节作用可能加强。可见，黑蒜是一种口感不错的保健食品，但也需要考虑其剂量。
*免责声明： 凡本网注明“来源：XXX(非神州瞭望网)”的作品，均转载其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。若内容涉及投资建议，仅供参考勿作为投资依据。本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。
-
- 张家口宣化万柳医院张雅琼“三美”
-
神州瞭望网讯（苏广志 刘宏伟）在河北省西北部有一座塞外古城宣化。听人讲宣化有三美：1905年在巴拿马国际博览会获得金奖的刀切牛奶不流针的宣化葡萄；持久挂杯、口味独特半城啤酒半城
2022-01-24
-
- 注重治未病 我国推进儿童中医保健进社区进家庭
-
国家卫生健康委近日印发《健康儿童行动提升计划（2021-2025年）》，鼓励医疗卫生机构运用中医药技术方法开展儿童基本医疗和预防保健，提出加强儿童中医药服务，推进儿童中医保健进社区
2021-11-09
-
- 医药圆融促进中医药高质量发展
-
本报北京电（记者王美华）日前，国医大师金世元教授、首都医科大学附属北京中医医院皮肤科张苍主任医师和好医生集团董事长耿福能做客中经名医汇好医生大讲堂，共话中医药如何高质量
2021-11-05
-
- 传岐黄之术 佑百姓健康
-
8月11日，在湖南省张家界市中医医院药房，药剂师按药方配制中药。 近日，为助力疫情防控，张家界市中医医院按照新冠肺炎疫情防控中药预防方熬制汤药，免费发放给抗疫一线工作者、隔离
2021-11-02
-
- 药典博物馆分馆在北京开馆
-
本报北京电（倪一灵）近日，药典博物馆典藏精品馆开馆仪式暨药典博物馆运行及未来发展研讨会在北京举行。 中国有着悠久的药典历史，唐代便有了世界上第一部药典。为了记载药典历史，
2021-11-02
-
- 擦亮中医药非遗金字招牌
-
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》，为非遗的保护传承带来极大助力。作为非遗的典型代表，中医药非遗是中医药宝库中的精华
2021-11-01
-
- 中华瑰宝焕新彩——中医药传承创新发展提质增速
-
新华社北京10月25日电 题：中华瑰宝焕新彩中医药传承创新发展提质增速 新华社记者田晓航 2019年10月，全国中医药大会召开，《中共中央 国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》（下称意
2021-10-26
-
- 湖南实施中医药“文化弘扬”工程
-
近日，省卫生健康委、省中医药管理局、省委宣传部、省教育厅、省科技厅、省文化和旅游厅、省科协联合印发《湖南省中医药文化弘扬工程实施方案（20212025年）》。 《方案》明确，到2025年
2021-10-22
-
- 华侨将中医药引入菲律宾 “一带一路”为其发展提供更多契机
-
16世纪70年代，中医药随华侨移民传入菲律宾，在当地华侨的不断努力下，中药及针灸的运用和推广逐步得到发展。目前，中医针灸疗法已纳入菲国医保，在主要城市，尤其是华人聚集区均有中
2021-09-28
-
- 秋季养生 要注意预防呼吸疾病
-
中医专家提醒，立秋之后，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，且昼夜之间温差增大，是呼吸道疾病高发的季节。在秋季应注意养生，注意饮食调养、起居调养、情志调养，预防呼
2021-09-27