当季食补注意啥 宜吃辛甘少吃酸
大地回春，万物复苏，人体阳气也随之充盈。本着“人与天地相应”的宗旨，在饮食上应该顺应气候，因时食养。
春天气温开始上升，可进食一些有助于阳气升发的食物。以五味而言，辛甘发散为阳，葱、姜、蒜、韭菜、香菜等辛味食物有助阳升发、温中散寒的作用。只是春为少阳之时，只宜助阳，不可过食大温大热之品，如羊肉、花椒、辣椒等，否则易生热助火，导致口舌生疮、大便秘结等症状。
孙思邈在《备急千金要方》中有“春日宜省酸增甘，以养脾气”之说。酸味入肝，有助肝木更旺，容易克伐脾土，从而影响脾胃的消化吸收功能。因此，春季应少食酸味食物，适量进食米粥、山药、花生、大枣等性味甘温的食物。
“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。”我国自古就有春日食春芽的习俗，有助于疏肝养气。其中，香椿是春季特有的“野菜”，口感鲜嫩、香味浓郁，富含维生素C、胡萝卜素等营养素，这个季节的餐桌上不能少了它。
我给大家推荐两个适合春季的食疗方。
椿菜拌豆腐（出自《调鼎集》）
将100g香椿芽洗净，用沸水焯过、切碎，200g豆腐切丁，再加入食盐、酱油、香油等调味品拌匀。此方的功效是祛风解毒、健胃理气，但气虚汗多者慎服。
韭饼（出自《遵生八笺》）
将50g猪肉切成小丁，入油锅炒至半熟，100g韭菜洗净，切段。二者混合后加入植物油、酱油、食盐拌匀。面粉加清水和好，分成若干小块，擀薄饼，夹馅，入烤箱或锅中烤熟即可。此方的功效是助阳气、暖腰膝，注意胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎、发热及疮疡者慎食韭菜。（作者：北京中医医院营养科医师）
*免责声明： 凡本网注明“来源：XXX(非神州瞭望网)”的作品，均转载其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。若内容涉及投资建议，仅供参考勿作为投资依据。本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。
-
- 张家口宣化万柳医院张雅琼“三美”
-
神州瞭望网讯（苏广志 刘宏伟）在河北省西北部有一座塞外古城宣化。听人讲宣化有三美：1905年在巴拿马国际博览会获得金奖的刀切牛奶不流针的宣化葡萄；持久挂杯、口味独特半城啤酒半城
2022-01-24
-
- 注重治未病 我国推进儿童中医保健进社区进家庭
-
国家卫生健康委近日印发《健康儿童行动提升计划（2021-2025年）》，鼓励医疗卫生机构运用中医药技术方法开展儿童基本医疗和预防保健，提出加强儿童中医药服务，推进儿童中医保健进社区
2021-11-09
-
- 医药圆融促进中医药高质量发展
-
本报北京电（记者王美华）日前，国医大师金世元教授、首都医科大学附属北京中医医院皮肤科张苍主任医师和好医生集团董事长耿福能做客中经名医汇好医生大讲堂，共话中医药如何高质量
2021-11-05
-
- 传岐黄之术 佑百姓健康
-
8月11日，在湖南省张家界市中医医院药房，药剂师按药方配制中药。 近日，为助力疫情防控，张家界市中医医院按照新冠肺炎疫情防控中药预防方熬制汤药，免费发放给抗疫一线工作者、隔离
2021-11-02
-
- 药典博物馆分馆在北京开馆
-
本报北京电（倪一灵）近日，药典博物馆典藏精品馆开馆仪式暨药典博物馆运行及未来发展研讨会在北京举行。 中国有着悠久的药典历史，唐代便有了世界上第一部药典。为了记载药典历史，
2021-11-02
-
- 擦亮中医药非遗金字招牌
-
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》，为非遗的保护传承带来极大助力。作为非遗的典型代表，中医药非遗是中医药宝库中的精华
2021-11-01
-
- 中华瑰宝焕新彩——中医药传承创新发展提质增速
-
新华社北京10月25日电 题：中华瑰宝焕新彩中医药传承创新发展提质增速 新华社记者田晓航 2019年10月，全国中医药大会召开，《中共中央 国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》（下称意
2021-10-26
-
- 湖南实施中医药“文化弘扬”工程
-
近日，省卫生健康委、省中医药管理局、省委宣传部、省教育厅、省科技厅、省文化和旅游厅、省科协联合印发《湖南省中医药文化弘扬工程实施方案（20212025年）》。 《方案》明确，到2025年
2021-10-22
-
- 华侨将中医药引入菲律宾 “一带一路”为其发展提供更多契机
-
16世纪70年代，中医药随华侨移民传入菲律宾，在当地华侨的不断努力下，中药及针灸的运用和推广逐步得到发展。目前，中医针灸疗法已纳入菲国医保，在主要城市，尤其是华人聚集区均有中
2021-09-28
-
- 秋季养生 要注意预防呼吸疾病
-
中医专家提醒，立秋之后，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，且昼夜之间温差增大，是呼吸道疾病高发的季节。在秋季应注意养生，注意饮食调养、起居调养、情志调养，预防呼
2021-09-27