精酿啤酒迎来“乘虚而入”的好时机？
8月，中国规模以上啤酒企业产量402.5万千升，同比下降4.0%，同时进口啤酒量、价也均同比下降，幅度在20%~30%之间。
分析称，国产啤酒和进口啤酒都处于库存消化阶段，在竞争加剧时期，企业收缩战线是正确策略，效果可能比较明显。也有观点认为，目前正是精酿啤酒乘势而为的好时机。
据最新统计数据，2019年1~8月，中国规模以上啤酒企业累计产量2801.8万千升，同比增长0.4%；2019年8月，中国规模以上啤酒企业产量402.5万千升，同比下降4.0%。
在此之前公布的上半年数据显示，2019年1~6月，中国规模以上啤酒企业累计产量1948.8万千升，同比增长0.8%；6月，中国规模以上啤酒企业产量440.1万千升，同比增长4.5%。
有啤酒企业关闭低效工厂后整体效果明显
进口啤酒的数据也出现下跌。今年1~8月，中国累计进口啤酒51.8252万千升，同比降11.9%；金额为39.0929亿元，同比下降5.1%。8月，中国进口啤酒7.0392万千升，同比下降30.2 %；金额为5.6281亿元，同比降22.4%。
有消息称，某国产啤酒巨头在近日的投资者集体接待日活动中表示，国内啤酒市场初步实现了止跌企稳，但目前销量增长仍较缓慢。据悉，该企业去年已关闭了两家工厂后，未来计划通过3~5年关闭整合10家左右的工厂。
业内人士表示，预计五大国产啤酒巨头未来关闭的工厂累计将超过100家。
“内地啤酒、进口啤酒都在消化4~7月的库存。”中国食品产业分析师朱丹蓬称，因为华南地区持续降雨，导致啤酒的动销率不高，尤其是整个进口啤酒的压力更大，因为进口商没有售后服务，进口啤酒一旦滞销就只能作为过期产品处理，而国内的啤酒可以“以销定产”，相对能把握主动权，“随着竞争加剧，啤酒市场消费升级，啤酒公司收缩战线是正确的做法。”在他看来，重庆啤酒在前几年关闭低效率工厂后，整体效果相对明显。
精酿啤酒亟须规范和标准
据近日某主流线上平台发布的报告显示，今年8月，啤酒行业线上销售额达1.7亿元，同比增长55.7%。考察2018年7月至2019年8月之间的销售额可见，2019年6月销量最高，2月销量最低。
也有观点认为，从数据看，进口啤酒近两年之所以出现下滑，其国产化是个不能忽略的因素。“进口啤酒打开了消费者需求的多样化魔盒，打开了啤酒价格的天花板。”啤酒行业专家方刚称，预计未来五年，“进口啤酒+小众啤酒”的总量占比有望占到15%。
国产啤酒、进口啤酒忙于清库存，精酿啤酒能否“乘虚而入”？近日，中国国际精酿啤酒发展峰会开幕，有行业人士在峰会上表示，中国精酿啤酒每年以30%的速度发展，但在卫生环境、设备、工艺方面的规范还是空白，行业未来将迎来规范期的发展，“精酿啤酒是家坊啤酒，需要通过制定标准，才能走上规范的路。”朱丹蓬称，精酿啤酒的发展符合整个市场发展的步骤，但最大的问题是目前还未出台关于精酿的标准和细则，阻碍了继续往前走的道路。业内观点认为，标准和规范的出台将促使精酿啤酒市场进一步发展。
方刚认为，中国精酿进化速度明显快于外国：“外国主流市场的精酿第一阶段（即播种阶段）用了三十年，中国大概只用了十年，目前已经进入尾声。”在他看来，中国精酿啤酒下一个阶段将诞生“黄金一代”。
*免责声明： 凡本网注明“来源：XXX(非神州瞭望网)”的作品，均转载其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。若内容涉及投资建议，仅供参考勿作为投资依据。本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。
-
- 陕西西安甜瓜大棚里尽显科技范儿
-
陕西省西安市阎良区科农瓜菜专业合作社的社员张亚平轻轻按下手中遥控器，田间运输轨道上一筐筐甜瓜从日光温室大棚深处被平稳地运了出来。你看这甜瓜个头大，果面亮，品质好。张亚平
2022-03-25
-
- 又到春茶加工季
-
春共山中采，香宜竹里煎。眼下正是春茶采摘好时节。近年来，随着莫干山旅游度假区乡村旅游、酒店民宿等产业发展，莫干黄芽也受到了热捧。莫干山镇何村村的茶叶加工厂新增了不少新设
2022-03-25
-
- 收取餐位费败诉是必然
-
点餐前无明确提示，结账时才发现被收了餐位费，每人少则1元，多则5元至8元。前不久，四川省高级人民法院公布2021年度消费者权益保护典型案例，其中有一起判例涉及餐位费，法院判决收取
2022-03-25
-
- 推进粮食全链条节约减损
-
粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。必须突出重点领域和关键环节，坚持系统治理、依法治理、长效治理，推动粮食全链条节约减损取得实效，
2022-03-25
-
- 科技造就高标准农田升级版
-
近日，在河南省尉氏县张市镇沈家村，高标准农田建设以农为底、与景相融，吸引不少游人前来打卡游玩。近年来，尉氏县大力实施张市镇万亩高标准农田高效节水灌溉示范区项目建设，引入
2022-03-25
-
- 浙江衢州：“云食堂”为“宅”家职工添滋味
-
响应政府号召宅在家中，而一日三餐这件生活小事让职工费尽脑汁。为让宅在家里的职工群众吃得更健康、更有味道，浙江省衢州市总工会推出工会空中厨师云课堂，特邀中国烹饪大师、中式
2022-03-25
-
- 吃葡萄干等于吃糖？看看你对葡萄干的误解有多深
-
有人不解，为什么许多健康饮食推荐食谱中会推荐食用葡萄干，特别是黑葡萄干呢？跟这类疑问相对应的比较流行的说法是：葡萄干不就是糖么？它有什么营养价值？经过干燥之后，它还有抗
2022-03-24
-
- 这三个时间段需要“主动”饮水
-
2022年3月22日是第三十届世界水日，3月22日至28日是第三十五届中国水周，旨在唤起大众的节水意识，加强对水资源的保护和合理利用，同时也提醒我们每一个人健康饮水的重要性。 水是人体重
2022-03-24
-
- 守好“米袋子”“菜篮子”
-
朱慧卿作（新华社发） 今年以来，受国际形势变化和新冠肺炎疫情等因素影响，国内部分民生商品价格有所上涨。不过，这并不意味着我国市场供给基本面发生变化，对此不必焦虑，更无须恐
2022-03-24
-
- “食金之风”悄然兴起，必须遏制
-
要问金子能食用吗，通常来说答案是否定的。由于金的稳定性极强，在人体内不受胃液影响，不会被消化吸收，如果过度食用容易引起消化问题或造成肠胃不适。可不知从何时起，金箔蛋糕金
2022-03-24