河南食品产业资本版图扩张
记者 杨洁
9月6日，千味央厨在深交所上市。公司主业为面向餐饮企业的速冻面米制品研发、生产和销售，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供供应解决方案。
伴随千味央厨的上市，河南省已孵化出10家食品产业链A股公司。此外，“辣条一哥”卫龙提交了香港上市申请。
深耕餐饮供应链
千味央厨招股书显示，公司立足并深耕餐饮供应链领域，是国内起步较早的速冻面米制品供应商，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供供应解决方案，拥有肯德基、必胜客、华莱士、海底捞等大客户，是百胜中国的T1级供应商。近年来，公司扩大经销渠道，逐步实现销售渠道全国化布局。
按照加工方式，千味央厨速冻米面制品可以分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他，具体产品包括油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸以及卡通包等，单品品类超过300个。同时，公司对场景化深入研究，研发出适应不同消费场景的系列产品。2012年以来，公司对油条细分场景的市场进行研究，针对火锅、快餐、自助餐、宴席、早餐、外卖六大细分场景，推出茴香小油条、麻辣烫小油条、火锅涮煮油条、外卖专用油条等多款创新性产品。
2018年-2020年，千味央厨营收分别为7.01亿元、8.89亿元、9.44亿元，归母净利润分别为5867.89万元、7412.13万元、7658.84万元。2021年上半年，千味央厨的营收达到5.68亿元，同比增长54.8%；归母净利润为3647.65万元，同比增长50.51%。公司预计2021年1-9月实现营业收入8.78亿元-8.93亿元，同比增长44.25%-46.71%；预计实现净利润5479万元-5579万元，同比增长12.31%-14.36%。
根据招股书，京东设立的投资公司宿迁涵邦持有千味央厨5.13%股份，绝味食品全资设立的深圳网聚持有5.13%股份。千味央厨的实际控制人为李伟，通过共青城城之集持有公司62.49%股份。
此次公司实际募集资金净额2.82亿元，将投入新乡千味央厨食品有限公司食品加工建设项目（三期）、总部基地及研发中心建设项目。
食品领域“独角兽”扎堆
被称为“中国厨房”的河南省孕育了多只食品“独角兽”，除了千味央厨，还有肉类加工龙头双汇发展、国内速冻食品第一股三全食品、第一家枣类上市公司好想你、香菇酱“老大”仲景食品等。根据Wind统计数据，河南省已经孵化出10家食品产业链A股上市公司，总市值超过3800亿元。
河南省商务厅厅长马健此前表示，河南生产了全国三分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的速冻水饺。
值得注意的是，伴随消费升级，餐饮食品行业的投融资活跃。据天眼查数据研究院分析，截至2021年7月中旬，今年以来餐饮行业融资事件已达125起，整体融资额约75亿元。其中，融资过亿事件超40起，占整体融资事件数量的32%；10亿元以上的融资事件有6起，均集中在茶饮、咖啡领域。河南本土饮品品牌“蜜雪冰城”在今年年初获得A轮20亿元融资，投资方包括高瓴资本和美团龙珠。
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