老字号竞逐IPO 创新发展须多方合力
吴 珊
除张小泉（9月6日）、菜百股份（9月8日）上周上市外，目前五芳斋、天津同仁堂、德州扒鸡、西安冰峰等老字号企业也均在竞逐IPO，努力寻找破圈之路。
老字号往往是曾得到过广泛认同和良好信誉的品牌。不过，在新经济蓬勃发展的当下，一些老字号却日渐式微。在笔者看来，一些老字号必须转型发展。借力资本运作擦亮金字招牌，IPO上市只是第一步，接下来，老字号们必须做到全面发力，才能实现真正的复兴。
老字号发展需要各地强化政策支持。我们发现，为进一步发挥老字号在经济和社会发展中的重要作用，各地政府部门正加大力度保护老字号品牌，扶持老字号企业，培植老字号根基。北京市商务局将老字号纳入政府固定资产投资补助商业项目支持范围，对符合条件的老字号项目最高可给予评审核定总投资的30%固定资产投资补助；上海市商务委持续推进老字号重振和“一品一策一方案”，实施老字号品牌保护工程、传人培养工程、数字焕新工程和国潮出海工程……基于各地扶持政策的相继落地，据商务部监测，2020年虽然受到了疫情影响，但仍有75%左右的中华老字号企业实现了盈利。今年端午节期间，企业销售额比2019年同期增长了21.7%。
商务部表示，将围绕“一老一新”工作，着力促进消费。在发展老字号方面，完善促进老字号保护传承和创新发展的支持举措，不断激发老字号创新活力，持续推进老字号嘉年华，指导各地和电商平台把握“金九银十”重要节点，聚焦中秋国庆假期，推出系列专属促销活动。
老字号发展需要资本市场发力助推。早在2008年商务部等14部门就印发了《关于保护和促进老字号发展的若干意见》的通知，鼓励发展较好的老字号企业开展资本运作，支持符合条件的老字号企业上市。截至9月10日，登陆A股市场的61家老字号企业中，有36家企业总市值超过百亿元，9家企业总市值突破千亿元。
老字号发展需要自身发力探索创新。近年来，很多老字号企业通过研新品、上“云端”、扩渠道，焕发年轻的姿态和潮流形象。前有杏花楼联手故宫推出国潮范儿月饼、大白兔联合气味图书馆做奶糖味儿香氛、吴裕泰开冷饮窗口，后有皇上皇举办盲盒活动、黄鹤楼文创月饼玩混搭、北冰洋开茶饮店、北京稻香村卖奶茶。这些贴着“老字号”标签，却走到了潮流前线的产品，俘获了不少年轻消费者的心。
不可否认，跨界本身就是一种创新，是老品牌在原有积淀和产品形象上的延伸和拓展，当两个产品以“出乎意料又合情合理”的方式实现“合体”，这本身就非常具有话题性和趣味性。但这种创新变革需要老字号企业根据市场需求精准研发产品供给，不能为了赚快钱、炒流量而忘失初心。
老字号们跻身资本市场，意味着其具有强烈的发展动力，我们乐见其成，更要祝福穿越百年的老字号们在新时代的征途中走出自己独具特色的发展之路。
上一篇：原料价格走高推动饲料涨价 分析人士称高成本压力或将缓解
下一篇：物美欲当“野蛮人”敲门瑞幸 是业务协同还是“白衣骑士”？
*免责声明： 凡本网注明“来源：XXX(非神州瞭望网)”的作品，均转载其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。若内容涉及投资建议，仅供参考勿作为投资依据。本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。
-
- 陕西西安甜瓜大棚里尽显科技范儿
-
陕西省西安市阎良区科农瓜菜专业合作社的社员张亚平轻轻按下手中遥控器，田间运输轨道上一筐筐甜瓜从日光温室大棚深处被平稳地运了出来。你看这甜瓜个头大，果面亮，品质好。张亚平
2022-03-25
-
- 又到春茶加工季
-
春共山中采，香宜竹里煎。眼下正是春茶采摘好时节。近年来，随着莫干山旅游度假区乡村旅游、酒店民宿等产业发展，莫干黄芽也受到了热捧。莫干山镇何村村的茶叶加工厂新增了不少新设
2022-03-25
-
- 收取餐位费败诉是必然
-
点餐前无明确提示，结账时才发现被收了餐位费，每人少则1元，多则5元至8元。前不久，四川省高级人民法院公布2021年度消费者权益保护典型案例，其中有一起判例涉及餐位费，法院判决收取
2022-03-25
-
- 推进粮食全链条节约减损
-
粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。必须突出重点领域和关键环节，坚持系统治理、依法治理、长效治理，推动粮食全链条节约减损取得实效，
2022-03-25
-
- 科技造就高标准农田升级版
-
近日，在河南省尉氏县张市镇沈家村，高标准农田建设以农为底、与景相融，吸引不少游人前来打卡游玩。近年来，尉氏县大力实施张市镇万亩高标准农田高效节水灌溉示范区项目建设，引入
2022-03-25
-
- 浙江衢州：“云食堂”为“宅”家职工添滋味
-
响应政府号召宅在家中，而一日三餐这件生活小事让职工费尽脑汁。为让宅在家里的职工群众吃得更健康、更有味道，浙江省衢州市总工会推出工会空中厨师云课堂，特邀中国烹饪大师、中式
2022-03-25
-
- 吃葡萄干等于吃糖？看看你对葡萄干的误解有多深
-
有人不解，为什么许多健康饮食推荐食谱中会推荐食用葡萄干，特别是黑葡萄干呢？跟这类疑问相对应的比较流行的说法是：葡萄干不就是糖么？它有什么营养价值？经过干燥之后，它还有抗
2022-03-24
-
- 这三个时间段需要“主动”饮水
-
2022年3月22日是第三十届世界水日，3月22日至28日是第三十五届中国水周，旨在唤起大众的节水意识，加强对水资源的保护和合理利用，同时也提醒我们每一个人健康饮水的重要性。 水是人体重
2022-03-24
-
- 守好“米袋子”“菜篮子”
-
朱慧卿作（新华社发） 今年以来，受国际形势变化和新冠肺炎疫情等因素影响，国内部分民生商品价格有所上涨。不过，这并不意味着我国市场供给基本面发生变化，对此不必焦虑，更无须恐
2022-03-24
-
- “食金之风”悄然兴起，必须遏制
-
要问金子能食用吗，通常来说答案是否定的。由于金的稳定性极强，在人体内不受胃液影响，不会被消化吸收，如果过度食用容易引起消化问题或造成肠胃不适。可不知从何时起，金箔蛋糕金
2022-03-24