“高楼养猪”要有“中国味”
“高楼养猪”等来了政策“绿灯”，然而不少养猪户心存犹豫，毕竟盖楼的成本可不低。
近日，自然资源部会同农业农村部印发《关于设施农业用地管理有关问题的通知》（以下简称《通知》）。《通知》指出，养殖设施允许建设多层建筑。短短12个字并不显眼，但却引起了业内热议。多位业内专家告诉中青报·中青网记者，这代表着“高楼养猪”获得官方正式认可，这样立体化的养殖方式是未来重要的发展方向之一。
随着经济的高速发展，土地资源越来越紧张。如何利用有限的土地科学合理地养殖更多的猪，成了业内人士广泛探讨的问题。虽然各地有一些小范围的创新探索，但始终未得到官方明确的鼓励支持。
“此次政策明确‘高楼养猪’也是受到猪价的影响。”中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰说，2019年以来多种因素导致国内生猪大规模减产、猪价高企。为了稳住“菜篮子”，决策层频繁出台政策促进生猪养殖、增强猪肉供应能力，允许“高楼养猪”亦是其中之一。
自然资源部耕地保护监督司司长刘明松解释说，随着家庭农场、养殖小区等农业生产模式的兴起和推广，畜禽养殖的规模化比例不断提高，这对养殖生产、环保及粪污处置等设施用地提出了新的需求。有的养殖企业建设多层建筑进行生猪生产，原有政策对此没有涉及。“从节约资源、集约经营出发，《通知》明确养殖设施允许建设多层建筑。但各地在实施中，建多层养殖设施一定要注意符合相关规划、建设安全和生物防疫等方面要求。”
这种立体化的养殖方式最大的优势是节约用地。胡定寰说，“高楼养猪”在黑龙江、浙江、湖北等多地有相关实践，比如湖北宜城市的王集农场，2018年就规划了年出栏生猪40万头的高层立体化养殖项目，分两期建设20栋立体化养殖楼。
据王集农场负责人介绍，按年出栏两万头生猪的规模测算，在不计算饲料仓库、环保设施等用地的情况下，传统养猪厂在猪舍上的用地就达到45亩以上，而立体化养殖模式仅用地1.1亩。
“同时，对提升养殖业的现代化水准也有一定帮助。”胡定寰提到，“高楼养殖”方便集约化管理，各种设施设备也能集中配套，这无论对养殖的智能化还是防疫来说都有很大帮助。
“现在国家鼓励生猪复养，有能力的企业确实适合往这个方向发展。”卓创生猪分析师郭丹丹也肯定了“高楼养殖”的优势，但她同时提及了建高楼的成本问题。
郭丹丹平时服务不少生猪养殖企业，《通知》出台后，她问了一圈，发现大部分客户短期内都没有建“高楼”的打算。“主要是因为养殖成本已经比较高了，现在养殖风险也还在，建‘高楼’初期的建设成本又比较高，大家还是观望为主。”
有实际“高楼养猪”经验的养殖大户高远飞此前在接受媒体采访时曾表示，“高楼养殖”主要是初期的一次性投入比较大，但建成之后，日常的养殖维护成本会更低，“因为集中养殖，又有一系列现代化的技术保障，日常成本会明显下降，很明显的例子之一就是断奶成本。”高远飞计算过，把猪仔养到断奶，行业的平均成本在300元左右，而自己“高楼养殖”的断奶成本平均是200元左右。
胡定寰认为，政府之后应该会拿出一部分鼓励资金或是一定的政策支持“高楼养殖”，但之后的可持续性确实是应该考虑的问题，“我们的成本、投入怎么能从养殖当中拿回来？养殖户有一定的利润可图，消费者也不会说价格接受不了。”他建议从猪肉的品质方面寻求突破。
“立体化养殖和附加值高的生猪结合起来能使这种创新更有持续性。”胡定寰说，现在市场上生猪品种很多，但包括从国外引进的，不少品种吃起来味道一般。“育种方面的突破是关键”，他认为，“高楼养殖”是创新之举，如果能结合有“中国味”的猪肉，品质提升了、附加值高了，消费者是愿意埋单的。（记者 张均斌）
*免责声明： 凡本网注明“来源：XXX(非神州瞭望网)”的作品，均转载其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。若内容涉及投资建议，仅供参考勿作为投资依据。本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。
-
- 陕西西安甜瓜大棚里尽显科技范儿
-
陕西省西安市阎良区科农瓜菜专业合作社的社员张亚平轻轻按下手中遥控器，田间运输轨道上一筐筐甜瓜从日光温室大棚深处被平稳地运了出来。你看这甜瓜个头大，果面亮，品质好。张亚平
2022-03-25
-
- 又到春茶加工季
-
春共山中采，香宜竹里煎。眼下正是春茶采摘好时节。近年来，随着莫干山旅游度假区乡村旅游、酒店民宿等产业发展，莫干黄芽也受到了热捧。莫干山镇何村村的茶叶加工厂新增了不少新设
2022-03-25
-
- 收取餐位费败诉是必然
-
点餐前无明确提示，结账时才发现被收了餐位费，每人少则1元，多则5元至8元。前不久，四川省高级人民法院公布2021年度消费者权益保护典型案例，其中有一起判例涉及餐位费，法院判决收取
2022-03-25
-
- 推进粮食全链条节约减损
-
粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。必须突出重点领域和关键环节，坚持系统治理、依法治理、长效治理，推动粮食全链条节约减损取得实效，
2022-03-25
-
- 科技造就高标准农田升级版
-
近日，在河南省尉氏县张市镇沈家村，高标准农田建设以农为底、与景相融，吸引不少游人前来打卡游玩。近年来，尉氏县大力实施张市镇万亩高标准农田高效节水灌溉示范区项目建设，引入
2022-03-25
-
- 浙江衢州：“云食堂”为“宅”家职工添滋味
-
响应政府号召宅在家中，而一日三餐这件生活小事让职工费尽脑汁。为让宅在家里的职工群众吃得更健康、更有味道，浙江省衢州市总工会推出工会空中厨师云课堂，特邀中国烹饪大师、中式
2022-03-25
-
- 吃葡萄干等于吃糖？看看你对葡萄干的误解有多深
-
有人不解，为什么许多健康饮食推荐食谱中会推荐食用葡萄干，特别是黑葡萄干呢？跟这类疑问相对应的比较流行的说法是：葡萄干不就是糖么？它有什么营养价值？经过干燥之后，它还有抗
2022-03-24
-
- 这三个时间段需要“主动”饮水
-
2022年3月22日是第三十届世界水日，3月22日至28日是第三十五届中国水周，旨在唤起大众的节水意识，加强对水资源的保护和合理利用，同时也提醒我们每一个人健康饮水的重要性。 水是人体重
2022-03-24
-
- 守好“米袋子”“菜篮子”
-
朱慧卿作（新华社发） 今年以来，受国际形势变化和新冠肺炎疫情等因素影响，国内部分民生商品价格有所上涨。不过，这并不意味着我国市场供给基本面发生变化，对此不必焦虑，更无须恐
2022-03-24
-
- “食金之风”悄然兴起，必须遏制
-
要问金子能食用吗，通常来说答案是否定的。由于金的稳定性极强，在人体内不受胃液影响，不会被消化吸收，如果过度食用容易引起消化问题或造成肠胃不适。可不知从何时起，金箔蛋糕金
2022-03-24