飞机餐严重缩水，乘客利益不可轻视
原标题：飞机餐严重缩水，乘客利益不可轻视
议论风生
近日，很多飞机乘客都反映，进入8月以来，他们在乘坐国内航班时明显感觉到，无论是经济舱还是公务舱，航空公司提供的餐食质量和服务内容都严重缩水，“大清早7点半的飞机，就发几包小零食对付”，“商务舱现在吃的，连塞牙缝都不够”，甚至有网友晒出，自己乘坐的商务舱只发5片水果和两块点心。
对此，航空公司解释，飞机餐“缩水”与监管机构对飞行安全提出的更高要求有关。
按照相关制度，这些航空公司削减飞机餐的操作本无可厚非，并无违规之处。
2012年10月16日，民航局颁发了96号文件《关于加强客舱安全管理工作的意见》，其中要求，航空公司设立的服务标准应充分考虑乘务员完成的时间。乘务员在起飞后20分钟内以及落地前30分钟，只能履行安全职责。在此规定之下，确实会使空乘人员的服务时间缩短，特别是餐食服务程序会受到影响。
按照这个思路，相关航空公司的解释确实合规。可公众对此并不买账，很多人还产生逆反情绪——现在各行业大趋势是“服务升级”，当下飞机票价并未显著降低，“降质（餐食质量）不降价”相当于服务降级。个中呼声，无疑值得航空公司们正视。
事实上，在96号文件出台前后，公众对有些航空公司餐食简化或取消的现象，早就表达了不满和质疑。此次几家航空公司不谋而合的集体行动，由于动作“过猛”，再次激起公众的强烈反应，也在情理之中。
公众的不满和质疑，主要来源于横向和纵向的简单对比。
横向来看，不算廉价航空，与境外航空公司的餐食对比，国内航司的飞机餐食服务往往让乘客感觉还有不小的提升空间。现在倒好，没有进一步的改善，还在没有明确价格优惠的情况下被简化，部分乘客的被剥夺感油然而生。而对安全的严格要求早已有之，现在拿出来为服务缩水作解释，难免让人生疑。
这里需要指出的是，境外航空公司由于更多地执行跨境航线，航程和航行时间较长，因此相对较少有餐食取消的情况。简单比较，未必恰当。
可如今，公众在剖析此次餐食缩水事件时，更多地是从消极面揣摩——如主要目的是压缩成本，而不是从积极面理解航司“更严格保障安全”的意图，背后体现出的情绪不容忽视。
尽管航空公司有经营的自主权，也有为保障安全采取行动的自由，但在此过程中，需要尽最大的可能尊重乘客的知情权和感受，与乘客和公众充分沟通。简单地拿一句“按照监管部门规定”来应对，难言充分。
众多航空公司依据的96号文件，精髓也是以人为本，要求在安全和服务之间找到大家都满意的平衡点。换言之，就是客舱安全要保障，也不能影响服务水平，这也包括餐食服务以及相关的沟通解释工作。
飞机餐食看似是小事，但对此的处理和反应，却能真切地反映出航司的服务理念和应对态度，轻忽不得。
□杨劲松（旅游学者）
下一篇：Costco上海首店开业被挤爆 巨头入场再现商超消费诱惑
*免责声明： 凡本网注明“来源：XXX(非神州瞭望网)”的作品，均转载其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。若内容涉及投资建议，仅供参考勿作为投资依据。本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。
-
- 承德隆化：正蓝旗王家大院一夜成名 姚吉营村入选中国传统村落
-
10月26日，住建部村镇建设司公布第六批中国传统村落名录公示名单，承德市唯一一个被评选出的隆化县章吉营镇姚吉营村榜上有名。“第六批中国传统村落名录公示名单发布啦，姚吉营村成功入选……”消息一出，正蓝旗王家大院的微信群里顿时活跃度飙升：“恭喜恭喜！”“
凤凰网 2022-11-02
-
- 龚国林总监作品——稻城亚丁
-
近日，因工作需要于8月10日民政部主管《慈善公益报》社山西分社总监龚国林一行前往甘孜藏族自治州稻城亚丁景区拍摄部分自然景观，稻城亚丁风景区，在甘孜州南部稻城县日瓦乡境内，景区以仙乃日、降边央、夏纳多吉三座雪峰为核心区，北南向分布。因特
慈善公益报 2022-08-20
-
- 打造特色文旅新亮点 推进民宿高质量发展——湖北省十堰市武当山旅游经济特区民宿产业发展侧记
-
听道乐与青山秀水合鸣，品佳茗与天地乾坤共武，居一方福地，享福寿康宁。这是当下武当民宿繁景，也是时下人类心灵所栖。近年来，湖北省十堰市武当山旅游经济特区建立“三项机制”，发挥“三个引领”作用，以“三大支撑”为基础，建成精品文化民宿67家，民宿产业发展
神州瞭望网 2022-06-15
-
- 承德市第三届冰雪运动会开幕式在冰上运动中心举行
-
神州瞭望网河北讯（苏广志）12月12日上午，承德市第三届冰雪运动会开幕式暨2021承德冰雪嘉年华启动仪式在承德冰上运动中心举行。 开幕式现场进行了冰嬉大典、冰上自由式、社会指导员、
2021-12-12
-
- 免门票、打折……多地推出文旅优惠
-
进入秋冬季，国内多地以及各旅游服务商都发布了各种消费券和专属会员优惠。日前，携程推出22周年庆活动，会员权益福利不断升级，活动期间会员可享酒店/航司会籍匹配快升、会员积分抵
2021-10-19
-
- 宁夏银川市：乡村美起来 旅游热起来 百姓富起来
-
草木葱郁，溪流蜿蜒；农家小院，笑声不断；乡间村野，悠然自得走进宁夏银川市兴庆区掌政镇茂盛村，无论是村外的公路，还是村里的小巷，处处散发着干净整洁的宜人之感。而在几个月前
2021-10-19
-
- 国家公园旅游模式正向我们走来
-
三江源、大熊猫、东北虎豹、海南热带雨林、武夷山等第一批国家公园设立 羊城晚报记者黎存根 近日，中国正式设立三江源、大熊猫、东北虎豹、海南热带雨林、武夷山等第一批国家公园，保
2021-10-19
-
- 海南新增3家国家4A级旅游景区
-
10月17日，海南日报记者从省旅文厅获悉，经文昌市、五指山市和屯昌县旅文局推荐，海南省旅游资源规划开发质量评定委员会组织综合评定并完成公示，确定文昌市海南铜鼓岭景区、五指山市
2021-10-18
-
- 从濒临灭绝到虎豹双增——来自东北虎豹国家公园的观察
-
新华社长春10月14日电 题：从濒临灭绝到虎豹双增来自东北虎豹国家公园的观察 新华社记者邵美琦、高楠 北纬43度附近，东北虎豹国家公园。这个横跨吉林和黑龙江两省、面积达1.4万平方公里
2021-10-15
-
- 故宫举办第五届“太和论坛” 探讨考古视野下的文明交流与互鉴
-
新华社北京10月14日电（记者施雨岑）以考古视野下的文明交流与互鉴为主题，第五届太和论坛近日在故宫博物院举办，邀请各国考古学家及相关国际组织专家畅谈对文明交流与互鉴的认识。
2021-10-15