竹溪县城关镇水寨小学参加线上公益网络培训
5月18日下午，竹溪县城关镇水寨小学组织食堂管理干部、工人等6人积极参加湖北省市场监督管理局开展餐饮服务质量安全管理系列公益网络培训。
会上，食堂一线人员详细了解到食品卫生法律法规、膳食营养的基本知识、工作服要求、加工间的规范操作、饭菜留样细节、库房管理等工作要求与流程。公益网络培训主要突显了指导准确、操作容易、细节周全等特点，为大家上了一节生动、实用、权威的“食品安全”课。
此次培训，增强了校园食品安全意识，规范了校园食堂管理。今后，该校将进一步把食品安全工作放在心上、抓在手上、落实在行动上，高标准、高质量推进校园食品安全管理工作，确保全校师生“舌尖上”的安全。（陈圣军 刘庆 周伟）
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