湖北京山市罗店中学对食堂工作人员进行食品安全培训
神州瞭望网湖北讯（缪 文）为进一步保障全校师生的生命安全以及身体健康，务求为师生提供优质、安全、卫生的食品，9月 30日，京山市罗店中学开展了食品卫生安全知识培训会，食堂全体工作人员参加本次培训。
培训会上，总务主任李俊华首先带领大家学习了与校园食品安全相关的法律法规，结合食堂常规巡查中发现的问题和存在的不足对本学期食品安全工作提出了新的要求，他要求全体从业人员要树立“食品安全无小事” 的思想，爱岗敬业，做好自己的本职工作，为师生服好务。副校长谢文波从从食堂人员岗位职责、职工仪表仪容问题、食堂的食品卫生以及规范操作流程等方面提出了要求。从日常工作以及检查中发现的实际问题出发，为大家深入浅出地讲解了实际工作中应如何进行管理，尤其是原材料的购买、加工、留样、消毒等多个方面，详细介绍了每个流程的要求与操作规范，特别是重点讲解了食物中毒的定义、成因及控制。指出食堂员工要增强大局意识、责任意识、法律意识，提高食品安全意识和食品安全风险防控能力。
通过培训，食堂工作人员的食品安全意识、责任意识得到了进一步的加强，进一步明确了目标，增强了信心，用严格的管理和规范的操作流程共筑食品安全防线，为该校的食品安全保驾护航。
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