生猪出栏环比大增 春节期间猪肉供需总体平稳
原标题：生猪出栏环比大增 春节期间猪肉供需总体平稳
记者1月8日从农业农村部生猪生产形势例行新闻发布会上获悉，随着一系列扶持生猪生产的高含金量政策加快落地，加上市场行情带动，全国生猪产能保持恢复向好势头。2019年12月全国能繁母猪存栏连续3个月环比增长，生猪出栏量环比上月大增14.1%。春节前肥猪上市供应量大幅增加，加上商业储备、政府储备和进口猪肉将陆续投放，预计春节期间猪肉供需总体平稳。
“2019年8月以来，农业农村部会同相关部门出台了一系列扶持生猪生产的政策措施，政策含金量之高多年少有。”农业农村部畜牧兽医局局长杨振海指出，目前各地扎实落实各项政策，取得了明显进展。具体表现在支持规模养猪场加强基础设施建设，加大生猪生产财政补贴力度，加大信贷保险支持力度，进一步规范禁养区管理，畅通仔猪和冷鲜猪肉“绿色通道”，完善生猪养殖用地政策，简化环评手续。
在各项政策措施和市场行情带动下，养殖场户增养补栏信心不断增强，全国生猪产能保持恢复向好势头。
农业农村部副部长于康震指出，一是基础产能持续恢复。2019年12月全国能繁母猪存栏环比增长2.2%，连续3个月环比增长，比9月增长了7.0%。2019年12月猪饲料产量环比增长2%，连续4个月增长。二是规模猪场产能恢复更快。12月全国年出栏5000头以上规模猪场生猪和能繁母猪存栏环比分别增长2.7%和3.4%，均连续4个月增长。三是生猪出栏量显著增加。2019年8月至11月生猪出栏环比持续下降，12月止降回升，环比大幅增长14.1%。四是前期生产恢复较早的东北、西北和黄淮海地区生猪产能进一步释放。“2019年12月份生猪生产恢复形势继续向好，为2020年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础。”
谈及春节猪肉保障问题，于康震表示，从生产供应看，生猪生产继续保持恢复发展的良好势头。一些养猪场户前期压栏的肥猪，开始集中出栏上市。春节前，肥猪上市供应量大幅增加。2019年12月生猪出栏比11月增长了14.1%。从消费监测数据看，12月集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。供应增速高于消费需求增速，猪肉供需矛盾有所缓解。另外，12月出栏肥猪的重量明显增加，加上商业储备、政府储备和进口增加的猪肉都会陆续投放。预计春节期间的猪肉供需总体平稳。
此外，为保障春节期间猪肉供给和质量安全，农业农村部还组织在全国范围内开展生猪屠宰环节大检查，要求1月10日前全面完成。对全国所有生猪屠宰企业全覆盖，不留死角。“我们已部署各级农业农村部门会同公安、市场监管等部门，紧盯重点时间节点、重点地区，加大对养殖、运输、屠宰、加工、经营等生猪产品全链条、各环节检查力度，协同作战，严查重处违法犯罪行为，确保人民群众舌尖上的肉品安全。”于康震说。(记者 班娟娟)
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