话说食界
  • 葛根桂枝汤缓解肩周炎

    ​安徽读者黄女士咨询:我工作每天都要用电脑,最近出现了肩周炎。我在网上看到一个缓解肩周炎的方子:用葛根12克、桂枝9克、芍药9克、炙甘草9克、生姜9克、大枣4枚(掰开),先加水煮葛

    2019-11-08


  • 仲景养生进补人参要注意这些

    ​中医认为,人参可以大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。然而市面上能见到的参有着多种多样的名字:人参、高丽参、红参、白参等,哪种人参才是最好的呢? 专家介绍,高丽参、

    2019-11-08


  • 大豆,高钙高钾高纤维

    ​大豆包括黄豆、青豆、黑豆等,以黄豆最常见。很多人知道大豆好,但它们到底好在哪里?第一,蛋白质含量高,而且氨基酸模式较好、生物利用率高,属于优质蛋白质;第二,B族维生素、钙

    2019-11-08


  • 棕榈油调血脂,没优势

    ​华南农业大学食品学院教授 赵力超 □ 庞晓慧 最近,一篇名为《真相:纯棕榈油能调节血脂》的文章引发很多人关注。该文称:近年来有研究证实,纯的棕榈油有助调节血脂。事实真的如此吗

    2019-11-08


  • 教你做菜 豆酱焖羊肉

    ​原料:羊腿肉500克,土豆1个,胡萝卜1根,紫皮洋葱半个,姜2片,葱1大段,大料、香叶、干红辣椒、小茴香、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、糖、 盐适量。 做法:1. 羊腿肉洗净切块,土豆、胡

    2019-11-08


  • 运动前吃土豆成绩好

    ​美国《应用生理学杂志》近期刊登一项新研究称,进行长时间运动前食用土豆可维持血糖水平,有效提高运动能力。 美国伊利诺伊大学运动生理学和社区健康教授尼古拉斯伯德博士及其研究小

    2019-11-08


  • 更年期失眠 煮甘麦大枣合欢粥

    ​秋天气候燥邪当道,失眠多梦、烦躁易怒、潮热盗汗等更年期常见的不适症状可能出现或加重。在中医里,更年期综合征素有脏燥症之称,其主要是由于阴血亏虚,五志之火(喜、怒、忧、思

    2019-11-08


  • 咽喉肿痛喝橄榄芦苇叶茶

    ​天气转凉,感冒患者逐渐多了起来。有肺热咳嗽、咽喉肿痛者,可用橄榄、芦苇叶泡茶,有一定缓解作用。 具体为:取橄榄2枚、芦苇叶50克,二者择净,用清水两碗半(400毫升左右)煎取一碗

    2019-11-08


  • 银猴参斛菇肚汤开胃生津

    ​脾胃虚弱的患者适宜温补。在此推荐一款银猴参斛菇肚汤,适合一般人群服食,也可用于脾肺虚弱所致诸症的辅助治疗。 取银杏60克,猴头菇50克,党参、铁皮石斛各30克,香菇6只,红枣3枚,

    2019-11-08


  • 学校食堂“陪餐制”需用心落实

    ​校园食品安全是社会关注的热点。近日,教育部就校园食品安全工作举行发布会,要求严格落实学校相关负责人陪餐制度,提高学校食堂明厨亮灶覆盖率,对学校食堂实行可视化监督。 今年

    2019-11-08


  • 秋季养生 多吃应季水果

    ​眼下正值深秋,天气干燥。干燥的气候容易导致人体津液损伤,出现皮肤干燥、眼睛干涩、口鼻咽干、口腔溃疡、干咳声沙、鼻出血等症状。还会诱发许多疾病,如感冒、疖肿、湿疹等;有基

    2019-11-08


  • 又一例生吞鱼胆 险些没命!

    ​60多岁的刘老伯,听说鱼胆清热解毒,有机会能治全身皮疹,没想到第一次试,就急性中毒,在广东省第二人民医院重症医学科(ICU)连续不断抢救72小时才活了下来。 刘老伯绝对不是鱼胆中毒

    2019-11-08