话说食界
  • 润肺去燥 这些秋花养生又入药

    ​专属秋季的花卉不多,但依然有一些美丽的鲜花专门在秋季绽放。这些花朵不仅极具观赏价值,而且具有显著的秋季养生效果,非常适合用来煲汤泡茶。广州市第一人民医院南沙医院副主任中

    2019-11-08


  • 增肥食品这个锅白米饭可不背

    ​白米饭在中国人心目中的地位,是任何花里胡哨的菜色都无法动摇的。然而,现在越来越多的年轻人开始拒绝吃白米饭,甚至说白米饭是垃圾食品。在临床营养科门诊,我曾遇到多个持这种观

    2019-11-07


  • 我们想吃什么“谁”说了算

    ​随着天气冷下来,我们总会有这样的体会,跟刚刚过去的夏天比起来,我们的胃口在秋冬季节里不知不觉变得越来越大了。每天下午坐在办公桌前都想喝奶茶,一到周末就想着冒热气的火锅、

    2019-11-07


  • 秋冬养生,人参这样吃

    ​秋季选择人参进补,不失为一个好方法。人参历来被视为百草之王,中医学认为人参味甘、微苦,性温、平。归脾、肺经、心经。具有补气,固脱,生津,安神,益智的功效。 那么,日常生活

    2019-11-06


  • 肠胃不好,中医师建议陈皮调理

    ​秋冬本是进补的好时节,50多岁的刘女士近日却因胃胀打嗝,闹得心里很别扭。 在张仲景国医馆,特聘专家、副主任中医师赵慧芳为她把脉问诊后,认为刘女士由于胃脘充盈,吃不下任何食物

    2019-11-06


  • 关于鸡蛋的每件事 都不是小事

    ​在老百姓的餐桌上,鸡蛋的出镜率总是很高,几乎是人们每天都要吃的食物,无论是蒸、煮、煎、炒、炸,鸡蛋都能变成美味又营养的菜肴。不过,关于这个餐桌红人,市面上各类的知识和信

    2019-11-06


  • 你不知道的“减盐”冷知识

    ​最近几年,关于减盐的生活理念被人们普遍接受,人们都开始意识到减少盐摄入量的必要性和好处。不过,虽然大家普遍都知道《中国居民膳食指南》推荐的健康成年人每人每天食盐摄入量不

    2019-11-06


  • 腊八蒜有望代替抗生素?

    ​近期,点开微博、微信,你会发现腊八蒜被推送到首页,还引发了热议。这源于最近在国际期刊《食品功能》上以封面文章刊发了天津大学的一项研究结果,这个研究就是关于腊八蒜的。 实验

    2019-11-06


  • 莲藕正当季 能健脾开胃、益血补心

    ​这个季节正是吃藕的好时候,无论是凉拌还是煲汤,藕的吃法有很多,煮熟的莲藕能健脾开胃、益血补心。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款藕山菇栗两脚汤,特别适合现

    2019-11-06


  • 五指毛桃与七指毛桃 哪个更好?

    ​五指毛桃又叫五爪龙,五指榕、五指牛奶、南芪,是岭南家庭常备的煲汤食材,用它煲汤不仅有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效,还有一股淡淡的奶香,一家老小都爱喝。 时下秋高气爽

    2019-11-06


  • 脾胃不好,试试淮山扁豆粳米粥

    ​广东由于气候以及现代人生活方式的问题,不少人的脾胃都不太好,一受凉或过食生冷就会出现食欲减退、大便溏薄或水样便、体虚乏力、精神不振等症状。现在的天气凉爽、干燥,正是调理

    2019-11-06


  • 秋季重在润燥养肺试试水果食疗

    ​干、干、干,最近广州的空气湿度非常小,很多人都出现了秋燥的症状。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师邓聪指出,干燥的气候容易导致人体津液的损伤,出现皮肤干燥、口

    2019-11-06