话说食界
  • 喝牛奶是个“技术活”

    ​早餐喝一杯,开启一整天的活力;睡前喝一杯,助自己香甜入梦。作为公认的营养饮品,牛奶已成为很多人健康饮食的一部分。但是,如何正确喝牛奶,喝多少,什么时候喝最好?很多人也许

    2019-10-24


  • 爱吃精白米面 易患脂肪肝

    ​主食,就是我们最常吃的大米、白面,主要包含碳水化合物。以往大家普遍认为低碳水化合物高蛋白饮食利于减肥、有益健康,然而越来越多的研究表明,低碳水化合物饮食会增加中风、心梗

    2019-10-24


  • 牛肉嫩滑可口烹饪方法很关键

    ​牛肉嫩不嫩主要看三点:第一点是肉的持水性,如果持水性好,肉里面的水分含量就高,吃起来就鲜嫩多汁。第二点是肌肉纤维的粗细和结构状态。比如,土猪肉比一般的猪肉老,土鸡就比白

    2019-10-24


  • 鸡蛋营养丰富 一天最多吃几个

    ​在我们的饮食结构中,鸡蛋是食用频次和占比最高的蛋类,吃法也非常多,是我们日常生活中非常重要的食物。大家都知道鸡蛋营养丰富,但也有蛋黄胆固醇含量较高的顾虑,那么,一天吃几

    2019-10-24


  • 吃得太咸,当心患上痴呆症

    ​英国《自然》杂志23日在线发表的一项研究,确认了食盐摄入与小鼠认知功能之间的因果关系。该研究发现,喂食小鼠极高盐饮食会导致经过修饰的tau蛋白聚集,而tau蛋白又与导致痴呆的疾病有

    2019-10-24


  • 枣治“脏躁”有名方

    ​秋天正是红枣大量上市的季节。红枣药食兼用,更是名医所创治疗脏躁的名方中不可缺少的组成药味。医圣张仲景《金匮要略》中的甘麦大枣汤是妇女脏躁病的常用方,专为治脏躁而设:妇人

    2019-10-24


  • 冬补不如补霜降!霜降时节该吃些什么?

    ​编者按: 10月24日是霜降,它是秋季的最后一个节气,也意味着马上就要进入冬天了。今天,小编就和大家聊聊:霜降来了,我们该如何顺应节气来养生?该吃些什么呢? 霜降时节该吃些什么

    2019-10-24


  • 吃进去的美容产品 未必能让你美得由内而外

    ​从胶原蛋白、玻尿酸到烟酰胺、神经酰胺,这些生涩的化学名词对于美容大王们来说却是如数家珍,比如具有美白、抗炎功效的性价比之王烟酰胺,保湿、抗过敏、抗衰老的万金油神经酰胺。

    2019-10-23


  • 最适合减肥的8种主食 让你吃出好身材

    ​很多人对主食有一大困扰,只要说起减肥,就不吃主食,但是往往减肥成功的,都是吃主食的,而且是很会挑主食的,吃对了,反而瘦的更快。 今天小编必须要告诉各位减脂的小伙伴们,放弃

    2019-10-23


  • 少吃肉多吃菜更有劲

    ​进入中年后,人的肌肉力量会随年龄增长而下降,这一现象在老年后更加明显。导致肌肉力量下降的原因很多,其中之一就是身体的慢性炎症。日本国立长寿医疗研究中心一项最新研究表明,

    2019-10-23


  • 含糖饮料增加肿瘤风险

    ​多喝含糖饮料不利健康。近日,法国巴黎大学营养流行病学系的研究人员发现,喝含糖汽水、运动饮料、100%的果汁甚至会增加患癌风险。 研究团队收集了10万多名法国男女参试者的数据,让他

    2019-10-23


  • 常食用绿叶蔬菜有助降低眼疾风险

    ​澳大利亚一项为期15年的研究显示,每天食用富含硝酸盐的绿叶蔬菜,有助于降低患老年黄斑变性的风险。 老年黄斑变性是一种与年龄有关的常见眼部疾病,早期症状为视力下降,晚期则表

    2019-10-23