话说食界
  • 饥饿时吃口热的更满足

    ​常言说饥不择食,意思是饿极了吃什么都无所谓。而近日,美国多项研究指出,人们在饥饿时会更渴望吃到热的食物。 美国亚拉巴马大学生物科学系副教授、消化系统生理设计专家史蒂芬塞克

    2019-10-18


  • 均衡营养重点抓九类食物

    ​什么都吃点,但别吃太多是人们对饮食多样化的通俗理解但如果要真正做到平衡饮食、均衡营养,大家还得抓住重点食物这个关键词。重点食物有两层涵义,一层是它们营养价值较高,另一层

    2019-10-18


  • 秋后为啥要多吃发酵食品?

    ​(大连医科大学附属第一医院营养科 宋 捷)夏天人们食欲不振,通常喜吃寒凉食物,胃肠消化功能比较弱。因此,到了秋天,应适当多吃营养丰富又助消化的食品,发酵食品就是有这个好处。

    2019-10-18


  • 健脾消食常吃五种酸性食物

    ​酷热难挡,胃肠功能减弱,味觉也会退化,使舌头感知食物味道的能力逐渐减弱,导致吃什么都没滋味。在此,向大家推荐5种酸性食物,有助于生津开胃,健脾消食。 山楂 山楂是最好的酸性

    2019-10-18


  • 定期锻炼会改变你的口味

    ​运动可以增进食欲,但并不会使你胡吃海塞。近日,美国得克萨斯大学的一项新研究表明,定期锻炼身体能培养和建立良好的饮食习惯,让人吃得更健康。 研究小组以2680名习惯久坐且无锻炼习

    2019-10-18


  • 肾功能不全,别吃海参

    ​大连市中心医院营养科主任 王兴国 我在病房中发现,很多肾功能不全(肌酐、尿素氮异常升高等)的病人在吃海参,因为很多人认为海参可以补肾。这是非常错误的做法。肾功能不全患者因为

    2019-10-18


  • 关于喝酸奶有些你不得不知道的事

    ​酸酸甜甜的酸奶,是大多数人夏天的最爱,黄桃味、椰果粒、草莓味但是,错误的喝酸奶方式,可能不仅无法起到助消化的作用,还会使人肠胃不适。如何正确的喝酸奶,快来看看吧! 喝酸奶

    2019-10-18


  • 睡前一两小时不宜吃夜宵

    ​夜宵是人们夜生活中重要的组成部分,可是,吃夜宵太多易引发胃肠道健康问题。那么,夜间如何吃更健康?记者采访了中山大学附属第六医院消化内科副主任医师张敏。 张敏表示,对于早睡

    2019-10-18


  • 高糖警告!甜品美味 可别贪吃

    ​暑假已经过半,还没和好朋友约起来吗?甜品店、冰饮店,简直没有比吹着空调吃个蛋糕更惬意的约会方式了。可是,过多的糖分会对人体产生意想不到的危害,快来学习学习,谨防掉入甜蜜

    2019-10-18


  • 体虚,煲核桃莲子猪心汤

    ​广东省名中医、广东省中医院副院长 杨志敏 对于久病、产后、年老体虚以及爱出虚汗者,可常煲核桃莲子猪心汤。 具体方法为:取猪心1个,瘦肉50克,核桃肉、莲子各50克,红枣4个,生姜5片

    2019-10-18


  • 气室小,鸡蛋新鲜又营养

    ​中国注册营养师 郑飞飞 很多人早餐时会吃一个煮鸡蛋。细心的朋友会发现,剥开蛋皮后,有的鸡蛋气室很大,有的几乎看不到气室,这是怎么回事?没有气室的是不是人造鸡蛋? 要想弄清这

    2019-10-18


  • 煲鱼汤别犯这些错

    ​鱼汤含有丰富的营养,也是百姓餐桌上的佳肴。很多人会在家煲鱼汤,但为什么有时煲出的鱼汤不鲜美,鱼肉不细嫩呢?你可能犯了这几种错误。 活杀现吃。新鲜活鱼刚被宰杀后,体内的能量代

    2019-10-17