话说食界
  • 吃坚果补脑?专家称每日摄入或将提升认知功能

    ​【环球网综合报道】坚果是植物的一类果实,通常用来泛指果皮坚硬的干果类。据法国健康杂志《medisite》报道,《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学最新研究称,每日补充

    2019-10-17


  • 补血升阳 推荐豆腐豆芽猪红汤

    ​推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:补血、升阳 推荐人群:大鱼大肉后尿酸升高但仍想喝汤的人、易犯困的人 材料:芽菜(黄豆芽、绿豆芽均可)100g、豆腐(南豆腐、北豆腐均可)

    2019-10-17


  • 当心餐桌上的危险行为 这样吃饭容易生病

    ​吃相见人品!每个人的吃相都不一样,有的人斯文,有的人精细,有的人豪放,有的人粗犷。 坐没坐相 尽量做到三点一线 江苏省苏北人民医院消化内科主任医师朱海杭:有的人在吃饭的时候,

    2019-10-17


  • 蒸食物有很多讲究 清蒸鱼大火只需10分钟

    ​蒸食是我们经常使用的做法,可是到底应该用大火、中火还是小火呢?这里边也有很多讲究。 大火蒸鱼 最常见的就是清蒸鱼,肉质鲜美的活鱼处理后,一定要大火蒸。因为猛火能最短的时间将

    2019-10-17


  • 吃得太晚、吃得太快 晚餐六种错误吃法

    ​俗话说得好,早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。但不少人正好相反,早餐马虎,午餐对付,晚餐大吃!晚餐吃错了有伤身体,六大错误应该避免。 吃得太晚。 不少人晚餐吃太晚,吃完不久就去

    2019-10-17


  • 洋葱大蒜抗癌两战士

    ​近日,美国布法罗大学与波多黎各大学的研究人员在国际营养学期刊《营养与癌症》上发布一项研究称,每天食用洋葱和大蒜,可能会成为降低乳腺癌风险的良方。近年来,在抗癌潜力食物榜

    2019-10-17


  • 糖友做饭多用铁锅

    ​受访专家:南京大学医学院附属鼓楼医院副主任药师 计 成 最新的《中国成人糖尿病流行与控制现状》调查研究显示,糖尿病患者合并贫血的患病率大约为20%~45%,而且这个比例仍在增加。贫血

    2019-10-17


  • 老吃快餐,抑郁找上门

    ​快餐、垃圾食物不利身体健康,近日,美国阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员发现,长期食用快餐还与青少年患上抑郁症之间存在着相关性,女孩更是深受其害。 研究人员利用尿钠和尿钾作

    2019-10-17


  • 有些保鲜膜不能进微波炉

    ​受访专家:北京化工大学材料科学与工程学院教授 丁雪佳 保鲜膜给生活带来了不小的便利,不管是携带食物还是冰箱存放饭菜,经常能够看到它的身影。然而,保鲜膜的使用很有讲究,如果用

    2019-10-17


  • 黄芪竹荪老鸭汤 益气养阴补虚

    ​广州市第一人民医院中药师李欣推荐一款益气养阴的时令靓汤,帮助你提高免疫力。 食材(3-4人份):黄芪10克、竹荪25克、老鸭半只、枸杞子10克、生姜3片。 做法:材料洗净,竹荪剪去菌盖

    2019-10-17


  • 吃蔬菜更幸福,吃水果抗抑郁

    ​蔬菜和水果是人们餐桌上的常客,它们色彩斑斓、营养丰富,在保健功效上各有千秋。近期,英国阿斯顿大学的一项新研究表明,平时多吃蔬果可提升心理健康水平蔬菜使人获得幸福感;水果

    2019-10-17


  • 有乳腺疾病,可以吃蜂蜜

    ​北京读者刘女士问:最近我体检查出乳腺增生,朋友建议我别吃蜂王浆、蜂胶、蜂蜜,因为含有雌激素。可是,按传统医学的理论,蜂蜜不是排毒、解毒的吗?有乳腺疾病,到底能不能吃蜂蜜

    2019-10-17