话说食界
  • 把食品安全始终放在心上抓在手中——记重庆市沙坪坝区市场监管局

    ​□石磊 钟一洋 谢旺江 今年4月,全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议在京召开。会上,重庆市沙坪坝区市场监管局荣获全国食品安全工作先进集体称号。 投身疫情防控、善

    2021-09-15


  • 猪肉价格腰斩!双节临近或提振市场,官方喊话:多吃多买

    ​中新经纬客户端9月15日电 (董文博)猪肉价格今年以来持续走低,官方监测数据显示,全国平均猪肉批发价已下跌超50%。 临近双节,消费旺季到来。对于生猪价格走势,机构认为,当前中秋国庆

    2021-09-15


  • 8月猪肉价格继续降 鸡蛋和蔬菜小幅涨价

    ​广州价格监测 监测显示,8月份我市猪肉价格继续下降,鸡蛋和蔬菜价格小幅上升,其他主要农副产品价格微幅波动;新冠肺炎疫情防控相关药品和用品市场价格稳定;工业生产资料价格涨跌互

    2021-09-15


  • 卤肉中添加罂粟壳 老板被判刑

    ​生产的花生大肠杆菌不达标、进口冻肉无按规定检疫昨日,记者从广东省市场监管局获悉,今年以来该局强化对经营进口冷链食品违法行为案件查办,深入开展农村假冒伪劣食品专项执法行动

    2021-09-15


  • 低糖月饼引腹泻竟是麦芽糖醇惹的“祸”

    ​近日,某平台送给网友的定制月饼吃了拉肚子的话题引发热议,在网友们质疑该月饼是否存在卫生质量问题后发现,竟是低糖惹的祸。该平台在致歉声明中承认:采购环节中工作人员经验不足

    2021-09-15


  • 新消费带动新职业 食品整理收纳师把好食品安全关

    ​王小月 随着互联网迅速发展,人们的生活方式发生了巨大变化,消费方式的多元化,也催生出多种新职业。数字化管理师、人工智能训练师、调饮师等新职业纷纷涌现,已经成为很多年轻人就

    2021-09-14


  • “早产儿食品”频现 食品安全“漏洞”待补

    ​近日,有媒体报道,早产面包出现在广州朝天路小学的午餐中,供餐企业广州日日健餐饮管理有限公司和面包生产企业广州宝儿食品厂现均被立案查处。不仅如此,随着中秋将近,早产月饼也

    2021-09-14


  • 抽检254批次月饼100%合格

    ​月饼抽检100%合格: 据广州市市场监管局统计,截至9月6日,全市生产经营环节完成中秋月饼抽样检验254批次,实物质量合格率达到100%,并对112批次样品加检包装空隙率、包装层数等项目,抽检

    2021-09-13


  • 小学午餐出现“早产”面包 供餐和生产企业被立案查处

    ​9月6日午餐面包,生产日期标注的却是9月7日,这是出现在广州朝天路小学的早产面包。获知这一线索后,广东广州市场监管部门立即组织执法人员到朝天路小学和供餐企业、面包生产企业开展

    2021-09-13


  • 色彩营销进军食品业,光靠颜值行不行?

    ​阅读提示 近年来,色彩逐渐成为食品商家的销售卖点,色彩营销也成为吸引消费者的一种差异化销售策略。不过,在口味方面,有些产品并不如颜色那样来得惊喜,有些鲜艳颜色的来源可能也

    2021-09-13


  • 各大乳企原料奶过剩 缺奶季节缘何"喷粉"?

    ​7月份以来,各大乳企原料奶相继出现过剩,日喷粉量最高达3000吨。喷粉是指液体的原料奶经过灭菌、喷雾干燥等处理,成为奶粉状态。往年受夏季奶牛产奶量减少以及各大乳企提前备战中秋、

    2021-09-13


  • 日渐“凉凉”的自助餐:相关企业前8月注册量同比跌四成

    ​中国经济网北京9月13日讯 曾经让人扶墙进、扶墙出的自助餐,为什么现在不火了?近两年间,之前街头巷尾铺天盖地的自助餐行业似乎在悄然退出大众视野。数据显示,目前我国现存自助餐相

    2021-09-13