话说食界
  • 万隆在双汇发展股东大会上回应“高价进口猪肉”问题

    ​广州日报讯 (全媒体记者涂端玉)处于舆论漩涡之中的双汇发展在8月31日召开2021年第一次临时股东大会。公司当日晚间发布公告显示,双汇创始人万隆高票当选为新一届董事会的非独立董事。

    2021-09-02


  • 警惕!米酵菌酸中毒后无特效药 夏秋交替之际易发

    ​图表:食品米酵菌酸中毒认知调查 刘绍光制表 ■本报记者 李建 近日,《中国消费者报》针对260位消费者进行了一次网上微调查,得出的数据显示,当遇到泡发后的银耳或木耳耳片黏软无韧性

    2021-09-02


  • 自制凉皮,亲手做出爱的味道

    ​回首这个夏天,作为拥有两个月暑假的家庭煮妇,烟火的灶台犹如聚光灯的舞台,爱就一个字,可是却能变幻出许多独特的味道,用餐桌的丰盛来营造家的温暖氛围。 在街边小吃里我最爱的拌

    2021-09-02


  • 新疆牛奶“香”出圈

    ​上图 新疆天润乳业股份有限公司的奶啤生产线。 (资料图片) 下图 新疆西域春乳业有限责任公司生产车间里,工人们正在进行装箱作业。陶维明摄(中经视觉) 近年来,地方特色产品成为促

    2021-09-02


  • 食品抽检“互联网+”的探路者——访全国食品安全工作先进个人王海波

    ​姜馨 2020年,国家食品安全抽样检验信息系统(以下简称国抽系统)纳入近700万批次抽检数据,相较于此前的25万批次,扩大了近30倍。数据量的极大丰富,得益于国家、省、市、县四级市场监

    2021-09-02


  • 科学认知特殊食品 黑龙江多措并举开展特殊食品科普宣传

    ​记者 刘传江 近日,黑龙江省市场监管局、哈尔滨市市场监管局、松北区市场监管局联合在哈尔滨松北区世纪花园为社区老年人开展以防坑老、反洗脑为主题的特殊食品专项科普宣传活动,以提

    2021-09-02


  • 上海蚕豆、皮皮虾等5批次食品不合格

    ​近日,上海市市场监督管理局公布了2021年第32期省级食品安全抽检信息。结果显示,5批次食品不合格,涉及透心绿蚕豆(翡翠豆)、纯花生酱、皮皮虾、黄豆芽以及韭菜5类产品。 据了解,本

    2021-09-02


  • 卤味江湖再起风云 餐桌卤制品料抢C位

    ​日前,卤味三巨头半年报均披露完毕,绝味食品以超80%的净利增速赢下期中考,周黑鸭也在上半年实现了扭亏。随着紫燕食品提交招股书,卤味江湖风云再起,三分天下或成四足鼎立。 与此同

    2021-09-02


  • 广西梧州严管+巧管提升小作坊花生油质量

    ​通过一年多的实践,小作坊花生油质量安全监管从难点变成亮点,值得学习借鉴。8月27日,广西壮族自治区市场监管局在梧州市举行小作坊花生油质量安全监管工作现场会,对梧州市场监管局

    2021-09-01


  • 内蒙古牛肉产量跃居全国第一

    ​记者从内蒙古自治区农牧厅获悉,据国家统计部门最新发布的信息,内蒙古自治区牛肉年产量达66.3万吨,超过山东省,跃居全国第一,占全国产量的1/10,为保障国家牛肉产品有效供给作出重要

    2021-09-01


  • 召开创“食安城”示范模板推广现场会

    ​8月29日,夜幕降临,华灯初上,位于辽宁省沈阳市大东区的吉祥夜市迎来了第一批客人。《中国消费者报》记者了解到,自7月22日沈阳市启动迎接创建国家食品安全示范城市验收工作以来,大

    2021-09-01


  • 严把“网红餐厅”质量关 形成检查清单

    ​自我为群众办实事实践活动开展以来,北京市朝阳区市场监管局坚持问题导向,聚焦群众关注度较高的网红餐厅,形成检查清单,重点对清单内的商家加强食品安全管理,全面提升辖区网红餐

    2021-09-01