一株“幸福草”的南泥湾之旅
本报记者 李旭佳
“庄稼人不种庄稼，种草干啥？”4个月前，延安南泥湾种了不少奇奇怪怪的草，这让70岁的庄稼汉拓生表很纳闷。
小草越长越高，“变身”为3米高的“巨型绿草”，拓生表才得知这种草叫菌草。
“菌草是个啥？”“听说这种草还能种蘑菇？”“这么高的草还有其他作用没？”……和拓生表一样，南泥湾不少农民有很多疑问。
“菌草植株高大、抗逆性强、产量高、粗蛋白和糖分含量高，不仅可以代木栽培食用菌、为畜牧业提供优质饲料，还可以改良土壤，防止水土流失哩。”每当有农民问起，延安广为农业科技有限公司负责人宋虎平都会耐心解答。
35年前，菌草技术发明人、国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺“以草代木”发明了菌草技术，打破了传统“草腐菌”与“木腐菌”的界限，成功解决了“菌林矛盾”的世界难题。
林占熺，就是热播电视剧《山海情》里凌一农教授的原型。
菌草技术是“以草代木”发展起来的中国特有技术。2013年，延安从国家菌草工程技术研究中心引进菌草。如今，在中国农垦事业的发祥地——南泥湾，菌草顺利“安家落户”，茁壮成长。
“南泥湾一直有种食用菌的历史，‘以草代木’解决了菌棒原材料短缺的大问题呀！”看准了菌草的发展前景，敢想敢干的宋虎平成为第一个“吃螃蟹”的人，栽植了千亩菌草。
“你瞧，这就是我们用菌草技术栽培的灵芝，成本低、效益好！”9月9日，在延安市菌草知识产权密集型产业园区大棚里，宋虎平介绍，今年他把菌草技术从实验室“搬”进了大棚，已顺利生产出猴头菇、灵芝、羊肚菌等食药用菌。
当前，延安市约30%的食用菌企业和专业合作社均已采用菌草作为培养基栽培食用菌。据统计，仅“以草代木”栽培香菇一项，全国每年可少砍树木上千万立方米。
“菌草种植技术简单，一学就会。菌草的适口性好、营养价值高，是家畜的好饲料，多余的鲜草还能卖个好价钱哩！”拓生表笑着说，自己参加了菌草技术培训班，菌草已成为他增收致富的“幸福草”。
“幸福草”带来幸福生活。今年以来，菌草产业带动南泥湾周边5个乡镇千余人次增产增收。
陕北昼夜温差大，怎样让南方的菌草在北方顺利越冬？
“我们引进种植的菌草新品种‘绿洲一号’，能在零下20摄氏度顺利越冬，有效解决了制约我市菌草产业持续发展的问题。”延安市微生物研究所所长汪飞告诉记者，利用菌草技术，延安在治理水土流失、防沙固沙等领域也取得了进一步突破。
建立菌草种植示范基地、菌草大棚育苗基地、菌草饲料化基地和食用菌试验示范基地……近年来，在林占熺的指导下，延安市把菌草变成“生态草”“致富草”，成功探索出一条低成本、长收益、产业化的发展之路。
“菌草知识产权密集型产业的培育，不仅延伸了菌草产业链，更形成一个经济效益可观、生态环境友好、资源循环利用的可持续发展产业。”延安市知识产权局局长马晓旭告诉记者，菌草产业落户延安之初就开始了知识产权的早期介入，并在2017年被确定为陕西省知识产权密集型产业进行培育。
从脱贫攻坚到乡村振兴，小小菌草发挥了大作用。
“下一步，我们将在南泥湾建立菌草科技创新产业园，通过创新驱动、龙头带动，辐射带动更多群众参与到菌草新型产业发展中，让菌草成为助力乡村振兴、造福广大人民的‘幸福草’。”林占熺说。
秋日的南泥湾，稻浪起伏。寄托着林占熺梦想的千亩“绿巨人”随风摆动，孕育着新的希望……
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