“土人参”炖鸡鸭？ 当心被毒倒
据媒体报道，日前成都一对40多岁的夫妻双双被送入四川省人民医院急诊重症监护室抢救。两人被送到医院时已经产生幻觉，出现躁狂不安、意识不清、胡言乱语等症状。经过救治团队的治疗后，两人情况逐步稳定下来。随后这对夫妻表示，他们在菜市场买了秋葵，并于当日晚餐时烹制进食。经急诊科医生了解分析，这对夫妻很可能是将曼陀罗当作秋葵误食了。
药食同源。在不少百姓眼中，蔬菜、中药是可以放心食用的。然而，每年因误食有毒蔬菜、中药引发中毒的事件时有发生。湖南中医药大学第一附属医院药学部主任药师廖建萍表示，临床中出现的误食有毒蔬菜、中药病例，大部分是因为对“有毒”无辨识能力，或是对其毒性认识不足导致的，应以引起大家的警惕。廖建萍列举了一些常见的容易误食的有毒蔬菜和中药。
秋葵与曼陀罗
近些年在百姓餐桌上流行的秋葵，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用价值，含有由果胶及多糖组成的黏性物质，其嫩荚肉质柔嫩。
而与秋葵相似的一种植物曼陀罗，全株有毒，且毒性很强，误食1～2颗种子可致死。曼陀罗中毒后，轻者主要表现为口和咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者可导致呼吸循环衰竭、死亡。
秋葵叶片呈裂掌形，曼陀罗叶片为长卵形。秋葵花朵有厚重感，呈有层次的花瓣状；曼陀罗花朵有一定观赏性，修长、呈喇叭状口。
洋金花与凌霄花
洋金花，为茄科植物白曼陀罗的干燥花，为有毒药物，主含东莨菪碱、莨菪碱、阿托品等成分。
“曾有药店误将洋金花当作凌霄花配方使用，随后出现患者中毒反应的病例。”廖建萍介绍，药典规定，洋金花每日剂量不超过1.5克，过量服用可出现脸色潮红、口干咽燥、头痛发热、言语不清、谵妄惊厥，甚至呼吸急促、昏迷等症状，最后多因呼吸中枢麻痹、缺氧而死亡，且死亡率较高。
洋金花与凌霄花最主要的区别为：洋金花较长，完整者长9～15厘米，萼管筒状；凌霄花较为短小，长4～5厘米，萼管钟状。
甜杏仁和苦杏仁
杏仁，有甜杏仁和苦杏仁之分。
甜杏仁多用于食用，无毒，味稍甜，较苦杏仁大，基部略对称，较厚。苦杏仁多当做药用，具有止咳平喘的作用，有小毒，味苦，呈扁心脏形，基部左右不对称，加水燀煮后可降低毒性，药典规定每日剂量不超过10克。
过量服用未经炮制的苦杏仁可出现中毒反应，中毒成分为氢氰酸。轻者出现头晕、头痛、恶心、乏力等症状，5～7小时可缓解；重者可出现腹痛、腹泻、呕吐、呼吸困难、神志不清、昏迷等。中毒多见于误将苦杏仁当作甜杏仁过量食用。
炒白果仁与生白果
白果，也称银杏果，为银杏科植物银杏的种子，在宋代被列为皇家贡品。该品生食有毒，炒后可使毒性降低，药典规定每日剂量不超过10克。
“时下正值银杏成熟之际，在不熟悉其性能的情况下切忌盲目采食。”廖建萍提示，过量服用白果，可出现恶心呕吐、腹痛腹泻、惊厥、抽搐、皮肤青紫、昏迷不醒等中毒反应，严重者可出现死亡。故药用或食用时应注意，一要严格控制用量，二要煮熟或炒后食用。
生白扁豆与炒白扁豆
白扁豆，为豆科植物扁豆的成熟种子。药食皆宜之品，具有健脾化湿、利尿消肿等功效。
扁豆内含有毒性蛋白，生用剂量过大可出现中毒反应，只有经过高温才能被破坏，如果加热不充分，食后3～4小时可出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头昏头痛等中毒反应，充分加热煮服或炒制入药基本可破坏毒性成分。因此，白扁豆入药宜炒制，食用需煮熟。
商陆与土人参
商陆，为商陆科植物商陆或垂序商陆的根，为有毒中药，毒性成分主要为商陆皂苷，每日用量不得超过12克。
过量服用商陆可引起中毒，一般在服药后20分钟至3小时发病，中毒反应主要为头晕、头痛、恶心、呕吐、胸闷、心慌等；严重者可见呕血、便血、四肢抽搐、血压下降、瞳孔散大、心跳减慢、昏迷、大小便失禁，甚至中枢神经麻痹而死亡，孕妇可导致流产。煎煮2小时后用，可降低毒性。
“前不久，临床有将商陆当作土人参与鸡鸭炖食后导致中毒的病例。”廖建萍分析，因商陆也有“土人参”的俗称，且二者外形相似，造成误食事件常有发生。两者区别在于，商陆鲜药材横切面有像“罗盘”样的环纹。#p#分页标题#e#
金银花与钩吻花
金银花为清热解毒的良药，有些人会用它来做菜或泡水喝，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
钩吻花又名断肠草，与金银花长得很像，是一种有毒藤本植物，误食后中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛等消化道症状，很快出现眩晕、四肢无力、视力下降、昏迷、抽搐等神经肌肉症状，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。
金银花为纸质叶，叶面无光泽；钩吻花为革质叶，叶面光滑。金银花的花朵一般成对出现，钩吻花则为三歧分枝的聚伞花序。金银花的花冠呈唇形，花筒较细长，初开时为白色，一两天后变金黄；钩吻花的花冠为黄色，花形呈漏斗状。
*免责声明： 凡本网注明“来源：XXX(非神州瞭望网)”的作品，均转载其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。若内容涉及投资建议，仅供参考勿作为投资依据。本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。
-
- 金宫三十年！再创辉煌，引领美食新风尚
-
共工日报社财经局电（范琦 龚国林）2023年，金宫川派味业迎来了自己的黄金三十周年。自成立以来，金宫川派味业一直致力于将传统美味继承与创新，不断推动着中国餐饮行业的新潮流，实现了无数的突破创新和成就。 金宫川派味业成立于
共工日报 2023-02-26
-
- 杜小东律师获成都人大通报表扬
-
共工日报社四川12月23日电（龚国林/胡城)2022年12月19日，为激励先进、营造学习先进的良好氛围,更好发挥代表主体作用,成都市人民代表大会常务委员会经研究决定,对成都市第十七届人民代表大会履职优秀人大代表进行通报表扬，四川盛豪律
龚工日报 2022-12-23
-
- “粉”享美味 -金宫川派携美味精品亮相首届中国（绵阳）米粉节
-
共工日报社四川12月23日电（范琦 龚国林）12月21日上午，首届中国（绵阳）米粉节在绵阳国际会展中心D馆拉开帷幕，金宫川派味业一袭“红妆”亮相会展。 据共工日报社了解到，此次中国（绵阳）米粉节分设了米粉文化馆、绵阳米粉
龚工日报 2022-12-23
-
- 金宫川派会师眉山中国泡菜食品国际博览会，用美味向世界发声
-
共工日报社四川12月1日电（范琦 龚国林）金宫川派集团携美味精品会师中国泡菜之乡，用美味向世界发声。金宫特级鸡精、金宫火锅系列、金宫香肠腊肉调料等调味精品闪耀中国泡菜食品国际博览会。 2022年11月27-29日，第十三届
共工网 2022-12-02
-
- 金宫寻味之旅——实地探访乐山东坡肉铺杨大姐
-
共工日报社四川电（范琦 龚国林）“美的世界要靠我们勤劳的双手来创造，美的花朵要靠我们劳动的汗水来浇灌”，这句完美诠释了乐山肉铺老板杨大姐一家仁爱孝悌、勤劳朴实、勇毅力行的生活观、家庭观、人生观。中华民族的优秀传统美德在他们身上得到完美的
共工日报社 2022-11-24
-
- 金宫带你来看展：第106届全国糖酒商品交易会 精彩无限美味无边
-
共工日报社-共工网四川10月29日电（范琦）已定！第106届全国糖酒商品交易会将于2022年11月10日-12日在成都·中国西部国际博览城和成都·世纪城新国际会展中心举办。本届糖酒会，金宫川派味业在成都帝盛酒店和西部博览城均有设展。（
共工网 2022-10-29
-
- 基诺山中出好茶
-
在云南西双版纳，有一座被原始林海所覆盖的大山基诺山。古人称其为攸乐山，并把它列为云南六大普洱茶山之首。 为了探寻这里出产好茶的秘密，记者已五进基诺山。至今，我还清楚地记得
2021-10-09
-
- 食品安全要稳如泰山
-
瑞幸，下架！喜茶，下架！鲜芋仙，下架！近日，北京市朝阳区市场监管局一口气责令瑞幸咖啡（双桥万达店）、喜茶（双桥万达店）、鲜芋仙（北苑上品店）、攀成钢小郡肝串串香（北苑店
2021-09-30
-
- 食品安全消费提示 临期食品 怎样“捡漏儿”才“真香”
-
记者 李建 用打折的价格吃到不打折的美味，线上线下都能买到的临期食品因此成了喜欢捡漏儿的年轻人的新宠。尽管临期食品的价格确实真香，但怎样选购才能确保品质靠谱，还是应该看看中
2021-09-30
-
- “浙江外卖在线”护牢“舌尖安全”
-
下班回家，来自浙江省台州市天台县的上班族李慧琴熟练地打开外卖软件，完成点单后，她进入阳光厨房界面，转身变成了一名云监工。 下油、炒菜、起锅、打包透过手机屏幕，外卖制作的全
2021-09-30